Rutina zilnică și munca mea legată de investiții și afaceri de familie sugerează un stil de viață flexibil și ocupat, adesea fără ore fixe de lucru și odihnă. Sunt economist prin educație, dar, ca orice persoană care mărturisește filozofia unui stil de viață sănătos, m-am confruntat cu meniul meu și cu dorința de a face mâncarea gustoasă și potrivită regimului meu de antrenament. O provocare, dar nu o misiune imposibilă. Așa a fost deblocată a doua mea pasiune - am devenit un bucătar pasionat.

borislav

La ce lucrezi acum? Care sunt obiectivele tale actuale?

Împreună cu afacerea de familie și proiectele imobiliare pe care le dezvoltăm, mă pregătesc pentru concursuri de culturism. Împărtășesc adesea cu alți sportivi rețete pe care le-am propus pentru dieta mea. Astfel s-a născut ideea canalului meu personal de videoclipuri cu rețete pentru oameni care fac mișcare, își monitorizează dieta și își urmăresc obiectivele de lucru. Rețetele pe care le voi prezenta sunt cu produse noi și interesante, precum și variații dietetice ale mâncărurilor tradiționale bulgărești, cum ar fi plăcinta. Sper să prezint acest proiect publicului larg în curând.

Care este atitudinea ta față de alimentație și nutriție în general?

Mâncarea pentru mine este o plăcere, dar și combustibil pentru realizările mele din timpul zilei. Cu un meniu setat corect, nu există oboseală, picături sau creșterea tensiunii arteriale. În plus, ca bărbat, pot spune că noi, bărbații, suntem extrem de vulnerabili atunci când ne este foame, ne nervosim ușor, pierdem controlul asupra noastră, iar acest lucru în afaceri este echivalent cu pierderea banilor.

Ce dietă urmați pentru a arăta și a vă simți în formă maximă?

Dieta mea se bazează pe mai mulți factori principali:

  • Anotimpul în care ne aflăm - primăvara, vara, toamna sau iarna;
  • Metabolism - antrenament și sarcină zilnică;
  • Scopurile și forma în care vreau să fiu - să mă îngraș sau să curăț grăsimea.

În medie, consum 3.000 de calorii pe zi, pe care le distribuie în procente diferite în funcție de factorii de mai sus - de exemplu, în perioada anterioară verii, 35% din calorii provin din proteine, 35% din carbohidrați și 30% din grăsimi. Vara puteți reduce carbohidrații, iar iarna puteți reduce proteinele în detrimentul celorlalți doi.

Totuși, încep întotdeauna cu un mic dejun puternic, care include 100 g de ovăz, 5-6 proteine ​​ca bază pentru creativitatea mea. De acolo actualizez micul dejun și îl pot face dulce sau sărat. Uneori adaug lapte de cocos, căpșuni, cacao și în alte cazuri parmezan, pancetta sau pui/carne de vită.

Prânzul este de obicei în 2-3 mese și include 150 g de carbohidrați. Poate fi orez fiert aproximativ 150 g sau 500 g cartofi. Adăug carnea gătită fără grăsimi și care are aproximativ 150 g de proteine. Urmez regula pentru a transforma carbohidrații și sunt zile în care nu mănânc cu excepția ovăzului la micul dejun.

Cina este ușoară și încerc să fiu în funcție de ceea ce are nevoie corpul meu.

Așa cum s-ar fi putut înțelege deja, urmez o abordare flexibilă monitorizându-mi indicatorii macro și nu mă limitez. Da, nu așa mă limitez - consum vin, ciocolată, McDonald's ... Nutella.

Când utilizați paste subțiri, tăiței și orez?

În zilele cu conținut scăzut de carbohidrați, Slim Pasta este un ingredient ideal și, cu puțină creativitate, transform cea mai neplăcută experiență de reținere într-o sărbătoare. Pentru mine, oportunitatea de a mânca 200 g de paste și de a avea senzația de sațietate mă ajută să fiu mai bun la locul de muncă și în antrenament. Mult mai mult, chiar și în zilele în care am un aport ridicat de carbohidrați, dar sunt treaz de 19 ore (mă ridic la 6 la serviciu) îmi permit o ultimă masă fără să mă îngrijorez de calorii.

Slim Pasta îmi permite să fiu creativ și să mănânc cantități mari de alimente care nu îmi cresc insulina, dar sunt bogate în fibre. Mă ajută să fiu mai bun în viața mea, pentru că dacă suntem în armonie cu noi înșine nu este nimic care să ne oprească. Voi fi bucuros să vă împărtășesc rețetele mele preferate cu Slim Pasta. Le puteți găsi în secțiunea mea Rețete de Borislav de pe site-ul slimpasta.bg

Care este produsul tău preferat Slim Pasta, Fidea și Orez?

Mănânc de la toată lumea și profit de varietate. Slim Pasta a devenit o alternativă minunată cu care pot pregăti plăcintă dietetică, înghețată, smoothie-uri și multe alte rețete. Îl recomand cu tărie profesioniștilor în afaceri și sportivilor!