De obicei borșul este asociat cu un bulion bogat de carne, farfurie grasă și consistentă. Dar astăzi vom pregăti un regim alimentar, cu un conținut scăzut de calorii. Fără carne, cartofi și smântână.

Vom folosi doar legume și puțin ulei de măsline. Trebuie să obținem o supă delicioasă de vitamine pe care o puteți mânca fără a afecta cifra.

borș

Ingredientele

- apă - 2 litri - varză tânără - 300 g - sfeclă - 1 buc. - morcovi - 1 buc. - ceapa - 1 buc. - roșie proaspătă - 1-2 buc. - Rucola - 20 g (nu este necesar) - patrunjel - 10 g - usturoi - 1-2 catei - lamaie - 1-2 catei - sare - 0,5 lingurite - ulei de masline - 1/3 lingurita (optional)) - ulei de masline - 1 lingura. o lingură

Rețetă pentru borș alimentar cu conținut scăzut de calorii

Puneți apa pe foc, aduceți-o la fierbere. Între timp, puteți curăța sfecla, ceapa și morcovii și le puteți spăla. Tăiați sfecla și morcovii în fâșii subțiri, tăiați ceapa în jumătăți de inele.

Acum puteți pregăti varză și roșii. Varza este zdrobită ca o salată. Roșiile, pe care le turnăm câteva secunde cu apă clocotită și scoatem coaja. Apoi tăiați roșiile în cuburi mici.

Apoi, turnăm în tigaie o linguriță de ulei de măsline, trecem în ea morcovi, ceapă și sfeclă timp de aproximativ 1-2 minute la foc mic.

Adăugați legumele în apa clocotită, gătiți borșul la foc mediu.

Când legumele sunt fierte timp de zece minute, se pot adăuga varză și roșii. În acest stadiu, borșul a dobândit deja o nuanță roșie frumoasă.

Apoi, trebuie să spălați verdele și să îl tocați mărunt. Curățați usturoiul și tăiați-l în bucăți mici, tăiați 1-2 felii de lămâie. Se adaugă în tigaie. De ce lămâie goală? Se adaugă o lumină plăcută și culoarea este păstrată. Deoarece rețeta nu folosește ketchup sau pastă de roșii, este doar o lămâie după gust.

Se adaugă sare, piper și ulei de măsline.

După un minut, un borș ușor poate fi scos de pe foc.

Serviți vasul fierbinte. Acest borș are un conținut scăzut de calorii, deci se va potrivi celor care urmează o dietă. Nu există mai mult de 100 kcal în vasul acestui bors.