unic

Brânzeturile în cuptor sunt preparate foarte ușor și convenabil - le punem la cuptor pentru a le coace și ne ocupăm de celelalte lucrări.

Brânză la cuptor

În plus, brânzeturile coapte sunt mult mai utile decât prăjit în unt, iar gustul este radical diferit. Serviți-le cu suc de fructe sau chefir.

Ingrediente

Produse din brânză de cuptor

brânză de vaci - 500 g (poate jumătate este brânză)

stafide - 100 g

praf de copt - 1 linguriță. cu glisor

portocale - 2 buc.

zahăr - 100 g (sau mai mult dacă doriți și îl puteți înlocui cu o alternativă sănătoasă la alegere)

Instrucțiuni

coaja de portocala

Mai întâi, spălați bine portocalele cu apă caldă și săpun și înmuiați-le în oțet, bicarbonat de sodiu și apă caldă timp de 30 de minute. Acest lucru se face pentru a spăla toate substanțele chimice posibile cu care sunt tratate și, de asemenea, va elibera mai mult suc atunci când este încălzit. Apoi radeți crusta pe o răzătoare fină.

ou

Bateți oul cu 60 g zahăr până se omogenizează.

Brânză de vaci, stafide și făină

Se amestecă bine brânza de vaci, stafidele și 100 de grame de făină și se lasă deoparte timp de 15 minute. Cașul trebuie să fie gros, dar fraged și să se lipească de mâini.

Sirop de portocale

Pregătim sirop de portocale. Stoarcem sucul din cele două portocale (avem nevoie de aproximativ 120 ml). Adăugați 40 de grame de zahăr (raportul este o parte de zahăr la trei părți de suc). Se amestecă și se fierbe timp de aproximativ 15 minute. Astfel obținem un sirop gros portocaliu, lichidul se evaporă pe jumătate. Se lasa la racit.

Aranjăm brânzeturile

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Așezați o foaie de hârtie de copt pe tava de copt și întindeți un strat subțire de ulei pe ea.

Se toarnă 50 de grame de făină pe suprafața de lucru, se înmoaie mâinile în ea și se fac bile de aluat cu brânză de vaci. Apoi aplatizează-le și aranjează-le în tava de copt. Puteți modela niște figurine - pistrui, stele sau inimi.

Rotiți pe ambele părți pentru a coace

Se coace aproximativ 15 minute până se rumenesc deasupra. Apoi întoarceți fiecare brânză să se coacă încă zece minute.

Se serveste fierbinte sau racit dupa dorinta. Siropul de portocale îl folosim ca sos pentru aceste brânzeturi minunate la cuptor.

Brânzeturi gata preparate la cuptor

Sfaturi culinare:

Grăsimea cașului nu contează prea mult, nu este important să nu fie foarte lichidă sau foarte uscată.

Dacă cașul este acru, zahărul va trebui să crească puțin mai mult.

În loc de stafide puteți folosi alte fructe uscate, tăiate în bucăți mici - mere, gutui, caise etc.

Puteți dilua siropul de portocale cu apă și servi ca băutură.