În „Delicious with Ella Every Day”, Ella Mills, în vârstă de 24 de ani, împărtășește experiența ei de a descoperi secretul unei sănătăți bune, al unei figuri perfecte și al unei alimentații sănătoase. Rezultatul este de aproape un milion de adepți pe rețelele de socializare și un număr record de vânzări ale cărții, care a depășit topurile din Marea Britanie în această primăvară.

femeii
Munca culinară a Ella este, de fapt, rețeta ei pentru sănătate, după ce medicii i-au diagnosticat sindromul tahicardiei posturale (POTS), care este considerat incurabil, în urmă cu aproape trei ani. Boala apare în mod surprinzător ca urmare a tulburărilor autonome caracterizate prin simptome clinice precum confuzie, oboseală, transpirație, tremurături, anxietate, palpitații, capacitate fizică limitată și presincopă în timp ce stați în picioare. De asemenea, se înregistrează fluctuații ale tensiunii arteriale.

Aceste eforturi au făcut-o faimoasă în întreaga lume, iar rețetele ei au devenit un succes în întreaga lume. Cartea „Delicios cu Ella în fiecare zi” conține peste 100 de rețete vegetariene unice fără gluten, incluzând aproximativ 20 de sugestii pentru gustări, 6 supe unice, 5 gustări, 17 salate, 13 sugestii pentru o cină delicioasă, 14 idei de meniuri pentru oaspeți, peste 20 deserturi din care vă puteți linge degetele. Acestea includ, de asemenea, listele necesare de produse, informații despre calitățile lor și modalitățile de stocare a acestora, instrucțiuni pentru prepararea la domiciliu a unora dintre materiile prime necesare pentru acest tip de gătit.

Briose de morcov de la Ella Mills - 12 bucăți

  • 300 g morcovi rasi
  • 100 g mere rase
  • 60 g fulgi de ovăz
  • 100 g făină de hrișcă
  • 100 g stafide
  • 1 lingură chia
  • 1 lingură scorțișoară
  • 1 1/2 lingură ulei de cocos
  • 4 linguri piure de mere (pagina 40)
  • 3 linguri sirop de arțar (sau miere)
  • 2 linguri miere
  • 250 ml lapte de migdale

Preîncălziți cuptorul la 160 ° C (140 ° C cu un ventilator). Într-un castron mare, amestecați morcovii și merele rase cu toate ingredientele uscate. Topiți uleiul de cocos într-o tigaie mică, adăugați-l în castron împreună cu celelalte ingrediente. Amesteca bine. Cu o lingură, turnați amestecul în 12 cutii de brioșe de hârtie și așezați-le în cuiburile unei tăvi de 12 brioșe. Coaceți timp de 35 de minute până când brioșele devin aurii închise deasupra. Scoateți tigaia din cuptor și lăsați brioșele să se răcească ușor și setați timp de 10 minute. Scoateți-le din tigaie și lăsați-le pe grătar încă 20 de minute. Când sunt complet răcite, depozitați-le într-un recipient etanș la temperatura camerei. Acestea vor fi comestibile timp de aproximativ 5 zile.