Briose Nutella cu Nutella ❤

De ieri am fost euforic să creez o rețetă de brioșe pufoase și delicioase umplute cu ciocolată și presărate deasupra ... sa dovedit de la prima încercare și rezultatul mi-a depășit așteptările! 🤗

Briose Nutella

Briose Nutella cu Nutella ❤

PRODUSE DIN ALUAT:

  • 100 ml apă călduță
  • 100 ml lapte călduț
  • 1 linguriță de zahăr (pentru a activa drojdia)
  • 7 g drojdie uscată sau 1/2 cub de mercur
  • 1 ou
  • 1/2 linguriță sare
  • 2 pulbere de vanilie sau un fir de lichid
  • 80-90 g zahăr
  • 25 g unt moale
  • 1 lingura ulei
  • Aproximativ 500 g de făină

PENTRU UMPLERE:

  • Nutella sau altă ciocolată lichidă (Puteți folosi gem)

PENTRU ÎMPĂRȚIRE:

  • Albus de ou sau ou întreg (dacă le umpleți cu gem, presărați zahăr de cristal pe albușul de ou înainte de coacere)
  • Ciocolată pentru pulverizare după coacerea brioșelor

*** Brioșele de ciocolată nu sunt presărate cu zahăr, ci unse doar cu albuș/ou)!

PREGATIREA:

1. Se amestecă apa, laptele, 1 linguriță de zahăr, puțină făină și drojdie. Lăsați-l la cald câteva minute, activați drojdia (spuma).

2. Frământați un aluat moale și elastic cu celelalte produse. Vă va dura aproximativ 15 minute. Închideți-l într-o pungă de plastic cu ulei și lăsați-l cald timp de 90 de minute să crească.

3. Rulați aluatul crescut într-un cerc cu un diametru de aproximativ 40 cm, fără a-l mai amesteca. Tăiați în 8, 12 sau 16 triunghiuri. La baza fiecărui triunghi puneți 1 linguriță completă de Nutella sau gem (Dacă mai sunt bucăți, reduceți cantitatea de ciocolată). Îndoiți cele două colțuri opuse spre interior și rulați spre vârf. uită-te la poze.

4. Aranjați brioșele într-o tavă acoperită cu hârtie de copt (rețineți că se umflă foarte mult și ar trebui să fie la distanță una de cealaltă pentru a nu fuziona prea mult).

Lăsați brioșele terminate să se odihnească la foc timp de 1 oră.

5. Se periază numai cu albuș de ou sau ou bătut. Dacă ați făcut rulouri cu umplutură de gem, presărați cu zahăr numai pe ele.

6. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 175 °, aproximativ 20 de minute. Dacă este necesar, acoperiți cu hârtie de copt sau folie de aluminiu, astfel încât să nu gătească prea mult, deasupra.

Presară rulourile terminate cu Nutella. Dacă nu este lichid, încălziți-l într-o baie de apă sau scurt într-un cuptor cu microunde. Se toarnă o lingură într-o pungă de plastic, se taie unul dintre colțurile sale pentru a face o mică gaură și se pulverizează sulurile.

Briosele cu umplutură de gem nu au nevoie de ciocolată deoarece sunt presărate cu zahăr.

VEZI REȚETA VIDEO DETALIATĂ și abonează-te la canalul nostru YouTube pentru a vedea mai multe dintre rețetele noastre:

ÎNREGISTRAȚI-VĂ DUPĂ REȚETĂ PENTRU A FI PRIMII CARE VEDEAȚI NOILE NOASTRE REȚETE! 😉

Distribuie rețeta dacă ți-a plăcut! Informațiile de pe acest site sunt protejate prin drepturi de autor, vă rugăm să furnizați un link către rețetă!

NU AUTORIZĂ COPIEREA SAU UTILIZAREA ACESTOR REȚETĂ ÎN SCOPURI COMERCIALE, PENTRU ORICE SITE, BLOGURI, CĂRȚI, REVISTE, ETC. DACĂ SE ÎNTÂMPLĂ, VOR FI ADOPTATE MĂSURILE ADECVATE! MULȚUMIRI!