Autor: Desi Peeva, desilifestyle
Ultima actualizare a informațiilor: 9 martie 2018.

rețetă

Brownie este un desert de ciocolată american făcut cu mult zahăr, cacao, unt, ouă, făină și nuci. Mama și sora mea au făcut-o de mai multe ori în timpul sărbătorilor de Crăciun și Anul Nou. Am încercat o bucată mică o dată, dar nu m-a fascinat. Mi s-a părut foarte greu și m-am obișnuit și cu gustul deserturilor crude. Dar am decis să verific pe internet dacă există rețete pentru brownies crude. S-a dovedit că există destul de multe soiuri, ca și în cazul oricărei alte rețete crude. Oricine îl poate modifica și diversifica în funcție de preferințele sale gustative. Am făcut brownies crude pentru prima dată pe 14 februarie anul acesta și mi-a plăcut foarte mult. Este bogat în proteine, grăsimi omega 3, multe vitamine și minerale, complet vegan, fără tratament termic, fără zahăr și ouă. Astăzi am decis să-l pregătesc pentru vacanța de mâine - 8 martie - Ziua Internațională a Femeii și să-mi tratez rudele. Mi-a luat doar 10 minute să gătesc.:)

Mai întâi, puneți majoritatea nucilor și migdalelor în robotul de bucătărie și macinați-le. Apoi adăugați cacao, curmale și un praf de sare și rulați robotul din nou până se obține un aluat de unt sfărâmicios. Adăugați restul de nuci și continuați (pentru a lăsa bucăți mai mari de nuci). Transferați aluatul într-o tigaie cu folie alimentară și apăsați-l bine, grosimea stratului trebuie să fie de aproximativ 1 cm. Apoi amestecați uleiul de cocos și cacao într-un castron mic și turnați glazura peste aluat. Nu trebuie îndulcit cu miere sau cu orice alt îndulcitor. Puneți tigaia timp de 1 oră în frigider pentru a solidifica desertul și tăiați în 8 brownies.

Sfat: Recomandarea mea este ca acest tip de desert, și chiar crud, să fie consumat doar cu ocazia sau în vacanță, deoarece se poate exagera cu ușurință. Nu întâmplător public foarte rar rețete de deserturi.

Concentrați-vă mai mult pe fructe întregi proaspete, salate crude cu varză și avocado, lapte de nuci, semințe crude! Mănâncă simplu și corpul tău va fi recompensat!:)