Republica Cehă, împărțită în trei regiuni: Republica Cehă (Boemia Latină), Moravia și Silezia Cehă, este o țară cu o istorie bogată, care este inclusă și în preparatele cehe locale. Țara, care a fost sub influența Austro-Ungariei de sute de ani și după cel de-al doilea război mondial, este asociată cu Slovacia, cu trăsăturile distinctive ale tuturor acestor țări.
În ciuda influenței culinare a vecinilor lor, cehii și-au păstrat mâncărurile naționale, care au rămas originale și au păstrat gustul rețetelor antice boeme.
Bucătăria cehă este o adevărată bogăție de arome, în special pentru cei care iubesc mâncărurile tradiționale pregătite după rețete vechi. Mâncarea cehă adevărată este cel mai ușor de găsit în orașele mici, unde se păstrează încă spiritul vechilor vremuri necomerciale.
Cele mai exclusiviste restaurante se află în Praga, care, așa cum se potrivește capitalei, este cel mai turistic oraș din Republica Cehă. Pe aproape fiecare stradă există restaurante, baruri, taverne și pub-uri (ceainice) care vă invită să vă delectați cu bucătăria lor. Multe dintre ele au devenit locuri iconice, precum Hotelul U Kalicha, unde celebrul soldat Schweik a băut bere. Aceste locuri marcate de istorie sunt scumpe și nu se concentrează întotdeauna pe mâncarea de cea mai înaltă calitate.
Trebuie remarcat faptul că Bucătăria cehă este destul de greu și caloric, dar foarte gustos. Toate tipurile de carne sunt servite în bucăți. Iar carnea de porc înăbușită în diverse sosuri sau la grătar este cu siguranță pe primul loc.
Elena este, de asemenea, iubită în Bucătăria cehă, cu mai multe restaurante naționale exclusive care încearcă să se depășească reciproc în servirea păsărilor sălbatice și sălbatice, inclusiv a fazanului.
Cehii iubesc și ei supe care stau la baza oricărei mese. Cea mai faimoasă din Praga este supa de tripă, în timp ce supa de usturoi este servită și în alte regiuni din Republica Cehă.
Deserturile sunt punctul culminant al oricărei sărbători culinare. Una dintre ele este găluștele dulci făcute cu adaos de fructe.
Alte deserturi celebre sunt: plăcintele cehe, și anume ștrudelele de mere și prăjiturile cu gem de prune.
Berea ușoară este consumată cel mai adesea, dar berea neagră este deosebit de populară.
- Mâncăruri tradiționale din bucătăria ucraineană - Viață și plăcere
- Plăcintă cu cireșe cu firimituri de unt - Rețetă - Viață și plăcere
- Salată de castraveți și ridiche cu ricotta - Rețetă - Viață și plăcere
- Măceșă (plantă) - Viață și plăcere
- Plăcintă cu mere cu tăiței de casă - Rețetă - Viață și plăcere