bucătăria

Bucătăria orientală este întotdeauna extrem de estetică. Bucătăria japoneză s-a născut când orezul a început să fie cultivat. Conform legendei, orezul a fost adus în Japonia într-o centură de stuf de zeitatea orezului - numai Inari. Acest lucru s-a întâmplat acum 2.500 de ani.

Multă vreme, orezul a fost totul: mâncare și un mijloc de plată. Pentru europeni, mâncarea tipică din est este sushi, dar există multe alte feluri de mâncare care strălucesc prin felul lor de servire și preparare. Aici cultul alimentelor proaspete este pe primul loc. Totul se servește cald sau proaspăt tăiat din grădină. Femeile japoneze nu sunt grase și au o viață îndelungată, deoarece bucătăria este selectată.

Ei respectă și adoră peștele - îl gătesc la micul dejun, prânz și cină. Peștele protejează împotriva bolii Alzheimer, a artritei reumatoide, a cancerului. Ciuperca Sitake, ceapa, mazărea, vinetele, roșiile, fructele se mănâncă pe masă. Tinerele japoneze își hrănesc adesea copii cu alge bogate în vitamina C, potasiu, iod. Sărbătoarea nesfârșită a orezului a durat 1.300 de ani. Conexiunea japonezilor cu orezul este magică. Poeziile sunt dedicate micii fructe de pădure, iar imaginile sunt pictate pentru aceasta. Oferă longevitate împreună cu ceaiul verde. Plăcerea de a bea o ceașcă de ceai verde provine din budismul zen.