copii

Cartofii sunt un aliment tradițional pentru masa bulgară. Nu întâmplător sunt unul dintre primele alimente pe care le hrănim bebelușului. Sunt alimente adecvate pentru bebeluși, deoarece sunt apropiate în calitățile nutriționale de laptele matern, hipoalergenic sunt și sunt o bază ideală pentru tot felul de piureuri.

În plus, cartofii sunt alimente cu valoare nutritivă ridicată. Conțin grăsimi, vitamine (vitaminele B și multe altele A, C, D, E) și o mare varietate de minerale (fier, potasiu, calciu, magneziu, mangan, cupru, sodiu, seleniu, fluor, fosfor, zinc) și amino acizi (alanină, arginină, valină, glicină etc.).

Cartofii sunt un aliment care permite multă experimentare în bucătărie. Un fel de mâncare minunat cu cartofi pe care îl putem pregăti pentru micuțele răutăcioase sunt chiftelele de cartofi. În afară de faptul că sunt foarte gustoase, ele aparțin și așa-numitelor alimente cu degetele, adică alimente care sunt consumate manual - o distracție preferată a majorității celor mici. Hrănirea manuală dezvoltă abilitățile motorii fine ale unui bebeluș și ajută la îmbunătățirea abilităților sale alimentare, deci acceptați misiunea unei ținute murdare și permiteți-i să progreseze în dezvoltarea sa.

Produse necesare pentru 10-12 chiftele mici:

  • 2-3 cartofi de marime medie;
  • 1 gălbenuș (poate un ou întreg dacă bebelușul mănâncă deja albus de ou);
  • Brânză după gust;
  • Făină de porumb pentru rulare;
  • Brânză galbenă prin ochi (opțional);
  • Mărar.

Mod de preparare. Spălați și curățați cartofii, fierbeți-i în apă ușor sărată. Odată ce cartofii sunt gata, zdrobiți-i, adăugați gălbenușul (sau oul întreg), brânza mărunțită și brânza galbenă rasă. Dacă doriți, puteți adăuga și o cantitate mică de pătrunjel tocat mărunt, care să dea prospețime chiftelutelor. Amestecul ar trebui să capete consistența cărnii tocate.

Formați bile mici, rotiți-le în făină și aranjați-le într-o tavă pe hârtie de copt. Le puteți aplatiza ușor cu o furculiță înainte de a le introduce în cuptor. Și ar trebui încălzit la 180-200 de grade. Coaceți chiftelele nu mai mult de 15-20 de minute sau până devin aurii. Serviți această delicatesă cu un tarator sau înghețată pe cel mic flămând.

Alergeni în acest fel de mâncare sunt ouă și produse lactate. Rețeta este potrivită pentru bebelușii de după 10 luni, la care au fost deja introduse produse lactate.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.