Îmi permit să postez un astfel de subiect, pentru că, în opinia mea, există o mulțime de fani ai delicatese rusești pe forum. A existat una similară înainte, am vrut să o continui, dar sa dovedit că nu a funcționat. Așadar, să colectăm aici rețete tipice bucătăriei rusești și să diversificăm meniul nostru zilnic!

rusească

PRĂJITURA HALVA

3 ouă
½ O cană de zahăr
4 linguri de ulei
½ cană de smântână sau iaurt (mai groasă)
2 căni de făină
2 linguri. cacao
½ linguriță sifon (am pus 1 praf de copt)
100-150 g de halva

50-100 g de ciocolată topită sau glazură de ciocolată, nuci, dacă ți-a rămas halva, o poți topi cu unt sau ulei și o toarnă deasupra.

Puneți toate ingredientele pentru aluat, fără halva, într-un mixer și bateți bine.
Tăiați halva în cuburi de 1 * 1 cm aproximativ și adăugați la aluat, amestecați cu o lingură. Puteți adăuga și nuci, dacă doriți, este delicios cu ele.
Se toarnă într-o formă unsă și făinată și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180-200 de grade (dar totuși respectă cuptorul, eu se coace la 160 de grade) timp de aproximativ 30 de minute (se coace timp de 25 de minute). briose. Scoateți prăjitura finită din cuptor, lăsați-o să se răcească și apoi scoateți-o din tigaie. Decora!

Sunt foarte fericit de acest subiect. Pot adăuga o rețetă, dar sper că nu va cauza o dispută dacă este sau nu din bucătăria rusă

Corect, Labrex

Salată coreeană

A numi această salată „coreeană” nu este corect. O astfel de salată nu se face în Coreea

„Morcovii în coreeană” provin din Uniunea Sovietică. A devenit celebră datorită imigranților coreeni sovietici din Coreea de Nord.

În bucătăria tradițională coreeană se obișnuiește marinarea cărnii sau a peștelui proaspăt cu ajutorul ridichi sau napi cu oțet, cu adăugarea de condimente fierbinți. Dar, din moment ce în URSS morcovii erau mai accesibile decât ridichile - treptat ea a înlocuit această legumă.
Și din moment ce era puțin dificil de găsit cu pește proaspăt și cu atât mai mult cu carne proaspătă în anii sovietici, treptat au rămas doar morcovi din ingredientele marinadei.
Dintre ruși morcovii astfel pregătiți au devenit foarte populari,.

Nu există o rețetă exactă pentru această salată. Există câteva reguli și caracteristici tehnologice, dar în general depinde de gusturile individuale.
*** Principalele ingrediente din această salată sunt - morcovi, zahăr, sare, oțet, ulei, ardei roșu, piper negru, coriandru.
Morcovii nu se rade niciodată pe o răzătoare obișnuită.
Există o răzătoare specială.

Realizez această rețetă într-un mod ușor

După răzuirea pe o răzătoare specială 1 kg. morcovi, adăugați un amestec gata de condimente pentru "salată coreeană" .



Am amestecat bine.
Separat, într-o cratiță, încălziți 100 ml de ulei amestecat cu 3-4 linguri de oțet și turnați peste salată. Primesc 3-4 căței de usturoi zdrobiți.
lasati salata sa stea 3-4 ore.
Acest condiment se găsește acum în Bulgaria în magazinele rusești.

*** Puteți încerca să gustați propria salată cu principalele ingrediente pentru această salată pe placul dvs.

Dacă observați greșeli, spuneți că încă am un timp greu cu bg.