Musaca lui Bai Dancho devine ceva incredibil de gustos.

zhivkov

Vă oferim rețeta pentru musaca lui Bai Dancho - bucătarul personal al lui Todor Zhivkov. Rețeta nu este deloc complicată, dar, ca și în cazul altor rețete, există o capodoperă. Astăzi de la KOCH vă vom dezvălui rețeta secretă pentru musaca. Iat-o:

500 de grame de carne tocată,
80 de grame de ulei,
o ceapa,
700 de grame de cartofi,
șase roșii,
50 de grame de brânză galbenă,
paprika,
300 de grame de lapte proaspăt,
un ou,
o lingură de făină,
piper,
pătrunjel,
Sarat la gust.

Mod de preparare:

Mai întâi trebuie să fierbem ceapă tocată mărunt și o porție de roșii în jumătate din grăsime. Le tocăm până când sunt doar grase. Se adaugă apoi carnea tocată, ardeiul roșu, piperul negru, pătrunjelul tocat mărunt, puțină apă și sare după gust. Amestecați bine acest amestec și fierbeți-l până când rămâne din nou gras.

Apoi curățați cartofii și tăiați-i în cercuri sau după cum doriți. Luăm o tavă și aranjăm cercuri de roșii în ea, iar pe ele feliile de cartofi - una lângă alta.

Întindeți amestecul de carne tocată pe cartofi și puneți din nou inele de cartofi și inele de roșii. Se toarnă apă și se pune musaca la copt în cuptor. Odată ce vedem că este deja bine copt, turnăm un amestec de ouă, lapte, făină, sare după gust.

Și deasupra presărați-o cu brânză galbenă rasă și puneți-o din nou la cuptor pentru o perioadă de timp pentru a coace. Bai Dancho nu are nevoie de publicitate, așa că nu îi vom lăuda moussaka. Și îți poți aminti singur ce minune se întâmplă, să-ți mănânci urechile. Vă dorim poftă bună și bucurați-vă de toate!