Postat de: clslavchev 21.11.2019 0 5.552 de vizualizări
Pregătirea legumelor și fructelor care trebuie consumate iarna a devenit de mult o tradiție în Bulgaria.
Printre cele mai preferate legume de iarnă pe masa de acasă este murăturile, știe Vesti 365. Acest lucru se datorează faptului că este ușor de preparat, gata într-o perioadă scurtă de timp și, desigur, este renumit pentru gustul său unic.
Mulți oameni pregătesc diferite murături în borcane, dar se știe încă că bulgarul nu este o persoană care joacă în comerțul cu amănuntul. Așadar, majoritatea compatrioților noștri pregătesc acest tip de mâncare de iarnă într-o cutie. Pe cât de ușor este să pregătiți murăturile în acest fel, există câteva specificități care trebuie respectate, pentru că altfel rezultatul nu va fi ceea ce v-ați aștepta.
Înainte de a începe să faceți murătura în sine, trebuie să spălați foarte bine cutia în care va fi depozitată. Ar trebui păstrat într-un loc răcoros și, dacă este posibil, ferit de lumina directă a soarelui.
Măsurile trebuie să fie corecte.
De exemplu, pentru o cutie de 25 de litri aveți nevoie de șase kilograme de ardei cambi, trei kilograme de morcovi, două capete de țelină, patru capete de usturoi și patru doze de saramură. O doză de saramură se prepară amestecând 1,5 litri de apă cu 1,5 litri de oțet, 300 de grame de zahăr, 300 de grame de sare, 300 de grame de miere și 150 ml de ulei.
Odată ce produsele sunt fierte, legumele sunt spălate, curățate și tăiate după bunul plac. Aranjați cât mai strâns posibil, apăsând în partea de jos a cutiei, care este următoarea subtilitate pentru acest tip de iarnă.
Saramura se prepară într-un castron mare. Dacă aveți o oală mai mare, puteți face două doze simultan. Odată ce fierbe, se toarnă imediat peste legume până sunt acoperite cu saramură. Legumele se stabilesc. O coroană de crenguțe tinere de viță de vie este așezată deasupra pentru a presa legumele sub saramură. Capacul cutiei este închis.
Acest murat poate fi consumat a doua zi. Pentru a acoperi bine legumele în cutie, marinada trebuie preparată de cel puțin patru ori.
- Colegul făcuse această plăcintă cu cremă și o adusese la birou, ne-am lins cu toții de degete, înfricoșători
- Cum se fac murături cu conopidă
- Bucătarul personal al lui Todor Zhivkov a dezvăluit secretul pe care îl ascunde de zeci de ani! Rețeta unică a
- Cum se face o murătură frumoasă (rețete) Totul pentru femei
- Mariana Popova ne-a povestit despre jocul Sgan, care prepară coniac și toarnă murături printre porcării