Dieta hrișcă

Hrișca este numită „o boabă pentru milioane”, nu numai pentru că este bogată în vitamine și minerale, ci pentru că este un aliment potrivit pentru toate vârstele, aduce numeroase beneficii organismului și este potrivită pentru sportivii activi și cei dintre noi care sunt la dieta.

În comparație cu cartofii și alte cereale, hrișca este cea mai săracă în carbohidrați, ceea ce îl face un aliment excelent pentru diabetici, precum și pentru cei obezi și supraponderali. Terciul de hrișcă este recomandat pentru bolile cardiovasculare și hepatice. Substanțele benefice ale hrișcului ajută la eliminarea colesterolului din sânge, precum și a ionilor de metale grele. Este un aliment recomandat pentru și împotriva varicelor și a hemoroizilor.

Elementele nutritive conținute în acesta reduc permeabilitatea pereților vaselor de sânge și fragilitatea acestora.

Experții recomandă consumul regulat de hrișcă pentru reumatism și artrită, împotriva aterosclerozei, hipertensiunii, hipotiroidismului pentru a îmbunătăți circulația sângelui, sistemul imunitar și pentru a menține o vedere bună. Hrișca poate fi un substitut parțial pentru carne deoarece conține cantități mari de fier. La rândul său, acesta îl face potrivit pentru consumul în condiții anemice. Boabele de hrișcă triunghiulare conțin până la 16% proteine ​​ușor digerabile, inclusiv aminoacizii esențiali utili arginina și lizina. Hrișca conține 30% carbohidrați, 3% grăsimi, fibre, acid malic, citric și oxalic, vitamine: B, B1, B2, PP (rutină), P, E și minerale: fier, calciu, magneziu, potasiu, fosfor, cupru, zinc, bor, iod, nichel, cobalt.