În imagine: ficat cu 30% grăsime pe stânga și 2% grăsime pe dreapta

grăsime ficat

Oprirea și prevenirea diabetului de tip 2 este ceva care este discutat în mod regulat în reviste și la televizor cu povești despre oameni care au fost vindecați de diabet. La o inspecție mai atentă, toate aceste povești au un lucru în comun; Persoanele cu diabet reversibil au cantități mari de pierdere în greutate, care este adesea egală cu 10-15% din greutatea lor totală.
Odată cu pierderea masivă în greutate, o persoană poate reduce foarte mult solicitările asupra corpului său, astfel încât poate fi dobândită suficientă insulină reversibilă pentru a controla nivelul glucozei. Diabetul de tip 2 se datorează lipsei de insulină circulantă suficientă.
Când consumăm mai multe calorii (energie) decât avem nevoie, excesul de calorii este stocat treptat sub formă de grăsime în ficat, sub piele și în jurul abdomenului.

Grăsime viscerală și diabet de tip 2
Grăsimea stocată în abdomen este cunoscută sub numele de grăsime viscerală. Depozitarea unor cantități mari de țesut adipos visceral este asociată cu un risc crescut de a dezvolta diabet de tip 2, deoarece provoacă rezistență la insulină - insulina organismului nu funcționează corect. Când depozitele de grăsime se acumulează în ficat, grăsimea se extinde în cele din urmă la pancreas (un organ din organism care produce insulină). Acumularea de grăsime în pancreas în timp împiedică pancreasul să elibereze insulină după masă, ceea ce determină niveluri ridicate de glucoză în sânge și diabet de tip 2.
Profesorul Roy Taylor de la Universitatea din Newcastle din Anglia, care efectuează cercetări privind reversibilitatea diabetului de tip 2, sugerează că prea multă grăsime în ficat, pancreas și în jurul abdomenului interferează cu secreția normală de insulină, care poate fi modificată prin pierderea semnificativă în greutate.

Cercetările profesorului Taylor se concentrează pe scăderea radicală în greutate cu o dietă bogată în calorii, în încercarea de a „inversa” diabetul de tip 2. Ideea este că atunci când organismul nu ia suficiente calorii din alimente, grăsimile (grăsimile) stocate nu acolo unde ar trebui fi (în pancreas și ficat), utilizat pentru energie. Îndepărtarea grăsimii din pancreas poate permite ca eliberarea insulinei să revină la normal.

Profesorul Taylor sugerează că oamenii pot tolera diferite niveluri de grăsime în ficat și pancreas. El numește acest lucru un prag personal de grăsime. Când o persoană are mai multe grăsimi decât poate suporta (își depășesc pragul personal de grăsime), dezvoltă diabet de tip 2.
Nu toate persoanele obeze dezvoltă diabet de tip 2.
O persoană poate fi considerată supraponderală fără diabet de tip 2, în timp ce o altă persoană cu greutate normală poate avea diabet de tip 2.
Un motiv pentru aceasta poate fi faptul că au praguri diferite de grăsime.

Altă sursă:
Indiferent dacă o persoană este supraponderală sau nu, nivelurile mai ridicate de insulină în circulație înseamnă că ficatul acumulează grăsimi. Aceste grăsimi (trigliceride sau trigliceroli) vor fi fie arse în ficat pentru energie, fie vor trece în sânge pentru a fi utilizate în altă parte, fie vor fi stocate în ficat. Acizii grași sunt componente ale trigliceridelor. Se consideră că excesul de acizi grași din celulele ficatului - digliceride și ceramide (digliceride și ceramide) - interferează cu acțiunea insulinei, adică contribuie la rezistența la insulină în ficat.

Cu cât acumularea de grăsime în ficat este mai mare, cu atât ficatul este mai puțin sensibil la insulină. Dacă diabetul de tip 2 este tratat cu insulină, doza necesară de insulină este pozitiv legată de cantitatea de grăsime acumulată în ficat.
http://paleodiabetic.com/2014/01/25/dr-roy-taylor-on-the-cause-of-type-2-diabetes-and-what-to-do-about-it/

Dieta extrem de saraca in calorii
S-a făcut un studiu care a inclus o dietă extrem de hipocalorică (800 de calorii pe zi) a participanților sub supraveghere medicală strictă timp de opt săptămâni. Au fost măsurate pentru grăsime în ficat și pancreas. Nivelurile de grăsime din ficat și pancreas revin la normal, la fel ca și nivelul glicemiei din timpul dietei.

La sfârșitul studiului, 87% dintre persoanele cu diabet zaharat cu mai puțin de patru ani și-au revenit cu succes, persoanele cu diabet zaharat de tip 2 mai mult de opt ani, 50% s-au recuperat. Deși au șanse mai mici de a inversa diabetul de tip 2, totuși, toți participanții au prezentat îmbunătățiri semnificative ale tensiunii arteriale și ale nivelului de colesterol.
Pentru acei participanți la studiu care au reușit să atingă niveluri normale de glucoză cu dieta extremă, provocarea a fost să o mențină după ce alimentația normală a fost reluată.

Pentru a preveni revenirea diabetului, evitarea pe termen lung a creșterii în greutate ar trebui să fie o prioritate. Profesorul Taylor spune că oamenii trebuie să se adapteze la consumul a aproximativ două treimi din cantitatea de alimente pe care au consumat-o până acum, iar reversibilitatea diabetului 2 depinde de o dietă sănătoasă.
Nu trebuie să începeți o dietă foarte scăzută în calorii fără supravegherea medicală. Cu orice program de scădere în greutate, medicamentele pentru diabet pot fi necesare dozei corecte, mai ales dacă tratamentul pune persoana în pericol de scăderea zahărului din sânge (hipoglicemie).

Altă sursă:
Efectul dietei hipocalorice
Participanții la un studiu al efectului unei diete cu conținut scăzut de calorii în diabetul de tip 2 au fost testați înainte și în timpul dietei de 600 kcal pe zi. În termen de 7 zile, grăsimea hepatică a scăzut cu 30%, iar sensibilitatea la insulină hepatică a revenit la normal. Anterior, s-a găsit o legătură strânsă între conținutul de grăsimi din ficat și producția de glucoză hepatică. Glucoza plasmatică este normalizată până în ziua 7 a dietei.
http://care.diabetesjournals.org/content/36/4/1047.full

Ai nevoie de mai mult de 40 de nutrienți diferiți pentru o sănătate bună și nu le furnizează alimente. Consumul unei varietăți largi de alimente este cheia pentru a vă asigura că obțineți toți nutrienții de care aveți nevoie.
Exercițiile fizice sunt importante pentru a ajuta la menținerea unei greutăți sănătoase.
Recomandarea pentru toată lumea, dacă aveți sau nu diabet, este să faceți 30 de minute de activitate moderată în fiecare zi, dar dacă trebuie să slăbiți, aceasta ar trebui să crească la 60-90 de minute pe zi.

Dieta hipocalorică
În primele câteva zile de restricție strictă a caloriilor, unii oameni se simt puțin mai bine, iar unii oameni au dureri de cap, amețeli, oboseală, foame și senzație de frig. Cu toate acestea, după 2 până la 4 zile majoritatea oamenilor par să se simtă mult mai bine. Este important să beți multe lichide, astfel încât să vă simțiți stomacul puțin plin și cald. Corpul tău va începe să descompună grăsimea și uneori vei avea un gust puțin ciudat în gură, unii oameni spun că respirația lor miroase puțin dulce. Din dietă nu se găsesc efecte nocive asupra organismului, deoarece obțineți calorii împreună cu vitamine, minerale și alte elemente.
Medicamentele pentru diabet, dacă luați metformin, sitagliptin sau saxagliptin (Metformin, Sitagliptin sau Saxagliptin), nu vor avea probleme cu dieta și, de asemenea, cu tratamentul cu aceste medicamente. Dacă luați comprimate de insulină, gliclazidă sau glipizidă sau injecții cu exenatidă sau liraglutidă (comprimate cu insulină, Gliclazidă sau Glipizidă sau injecții cu Exenatidă sau Liraglutidă), atunci trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră înainte de a trece la o dietă pentru a evita posibilitatea hipoglicemiei (niveluri scăzute). zahăr din sânge) dacă continuați să luați doza obișnuită de medicament.

Dieta hipocalorică (800 de calorii pe zi) înlocuiește dieta cu formule dietetice lichide (supe), oferind un total de 600 de calorii și vitaminele și mineralele zilnice necesare. Mănâncă până la 3 porții de legume fără amidon în fiecare zi (250 de grame în fiecare zi). Acest lucru va oferi încă 200 de calorii. Bea 2-3 litri de apă sau băuturi fără calorii în fiecare zi.
În timpul celor 8 săptămâni de dietă, nu mâncați:
-păsări de curte, pește sau carne
-pâine sau paste
-produse lactate (chiar și lapte integral degresat!)
-legume rădăcinoase precum cartofi, cartofi dulci, napi
-fructe
-alcool

Mic dejun, prânz, cină: salată de legume, legume prăjite, supă de casă
Legume: (cel puțin 250 de grame pe zi

adică 3 porții pe zi) • Anghinare • Țelină • Ceapă • Broccoli • Castraveți • Ardei • Varză de Bruxelles • Praz • Ridică • Varză • Salată • Roșii • Morcovi • Conopidă • Ciuperci

Dieta include:
-salate de legume
-supe de legume: supă de roșii, supă de ceapă cu cimbru, supă de morcovi și coriandru, supă de ciuperci cu ceapă și cimbru, supă de legume cu morcovi, ceapă, praz și condimente, supă de mazăre, ceapă, roșii și condimente.


Recepții:
Supa de morcovi
600g morcovi (răzuți) • 2 vârfuri de chimen, un vârf de ardei iute • 1 litru bulion de legume
Supă de morcovi și coriandru
1 ceapă (mărunțită) • 1 linguriță de coriandru • 450g morcovi (curățați) și 1-2 litri de bulion de legume și adăugați semințe de chimen/vârf de piper Cayenne
supa frantuzeasca de ceapa
1 kg ceapă • 2 linguri. cimbru • 1 litru bulion de carne de vită


Supa de ciuperci
1 ceapă tocată • 1 cățel de usturoi (zdrobit) • cimbru proaspăt • 400g ciuperci • 850ml bulion de legume
Supă de mazăre și năsturel
1 ceapă (mărunțită) • 1 cățel de usturoi (zdrobit) • 500 ml bulion de legume • 300 g mazăre proaspătă • 100 g nasturel
Supă de roșii


1,2 kg roșii proaspete tocate sau conservate • 850 ml bulion de legume • 1 cățel de usturoi (zdrobit), frunze de busuioc (tocate)
Supa de legume
1 ceapă tocată cap • 1 lingură semințe de muștar • 1 lingură semințe de chimen • 2 praz, tocat • 3 morcovi • 2-3 lingurițe praf de curry • 1-2 litri de bulion de legume