matekitchen

    4 porții în medie 10 min de pregătire 1 h 0 min de gătit 1 h 10 min în total 325 de calorii BGN 6,84

Puteți enumera câte opțiuni diferite de supă de pui ați încercat? Putem paria că, cu cât ai fost mai multe locuri, cu atât ai mai multe rețete. Supa de pui este unul dintre felurile de mâncare care au nenumărate interpretări și toată lumea îl subliniază ca fiind cel mai delicios.

Nu rămânem în urma acestei căutări a diversității culinare. Vom contribui cu o versiune de primăvară a supei de pui, în care am adăugat o mulțime de spanac. Poate că este și mai corect să-i spui supă de pui cu spanac.

De fapt, merge mult mai repede decât tradiționala supă de pui pe care o știm cu toții. Principalul motiv pentru aceasta este că carnea nu este gătită în prealabil, ci tăiată în bucăți mici și prăjită. Puiul este fraged și nu are nevoie de mult timp pentru a găti, așa că supa este gătită în cel mai scurt timp. Restul sunt ceapă, morcovi, puțin usturoi și mai mult spanac. Nu există agenți de îngroșare precum cartofi, orez sau tăiței care să aibă nevoie de mai mult timp pe foc. Dar asta nu te împiedică să o adaugi dacă crezi că o va face mai gustoasă. Tăiței sunt cele mai potrivite pentru această rețetă.

Am făcut-o cu carne albă, dar, în general, pentru supa de pui este o idee mai bună să folosiți carnea mai grasă din picior, pentru că dă un bulion puternic și gustos. Știi că gustul provine din grăsimi, așa că nu fugi deloc de el, cu excepția cazului în care, desigur, un motiv de sănătate o impune.

Produse

  • file de pui - 250 g - BGN 3.13
  • spanac - 200 g - 1,00 BGN
  • iaurt - 200 g - BGN 0,50
  • ouă numai gălbenușuri - 3 buc - BGN 1.15
  • ceapa - 1 cap - BGN 0,23
  • morcovi - 1 bucată - BGN 0,09
  • usturoi - 3 căței - BGN 0,39
  • bulion de legume - 1 buc - BGN 0,15
  • ulei - 50 ml - BGN 0,22
  • piper negru după gust - BGN 0,00

Instrucțiuni

  1. Tăiați carnea în cuburi.
  2. Încălziți uleiul într-o cratiță și prăjiți ceapa și usturoiul tocate mărunt.
  3. Adăugați carnea, morcovul ras și spanacul tocat în cele din urmă. Puteți folosi și congelat.
  4. Se dizolvă bulionul de legume în 1 litru de apă și se toarnă peste produsele înăbușite. Gatiti aproximativ jumatate de ora.
  5. Într-un castron adânc, amestecați gălbenușurile cu iaurtul și turnați încet câteva linguri de bulion, amestecând continuu.
  6. Întoarceți acumularea în tigaie și amestecați.

Note

Acest fel de mâncare este potrivit atât pentru persoanele care suferă de diabet, cât și pentru copii. Aprobat de dr. Raina Stoyanova, specialist în endocrinologie și boli metabolice.