Aspecte nutriționale (pe porție)

Calorii - 254

Această rețetă

Gras - 9 grame

Carbie - 32g

Proteină - 14g

Timpul total 10 minute
A pregati 10 minute, bucătar 0 min
Servicii 2

Când afinele din această rețetă sunt făcute cu o singură atingere de zahăr, acestea dezvoltă un gust profund și dulce care completează fragilul iaurt grecesc.

Afinele și alte fructe și legume de culoare închisă sunt bogate în fitochimicale, substanțe chimice naturale (fito, grecești), în special antocianine și polifenoli. Aceste fitochimicale pot reduce riscul de cancer și alte boli, cum ar fi bolile cardiovasculare, astfel încât obiectivul este de a include fructe și legume albastru închis și violet în dieta dvs. cel puțin trei zile pe săptămână pentru a profita de beneficii.

În plus, semințele de chia din această rețetă îl fac un tratament mai sănătos. Sunt o sursă vegetariană excelentă de acizi grași omega-3 importanți, care pot ajuta la reducerea inflamației din organism. Între fructe, semințe de chia și iaurt grecesc, aveți un preparat inflamator dulce pe care să îl savurați la micul dejun, desert sau ca gustare.

Ingrediente

  • 1 cană de afine, proaspete sau congelate
  • 1 lingură zahăr
  • 1/4 cană semințe de ceai
  • 2/3 cană fără iaurt grecesc sau cu conținut scăzut de grăsimi
  • 2/3 cană apă

pregătire

1. Pentru compot: Într-o cratiță medie, combinați afinele și zahărul și gătiți la foc mediu, amestecând ocazional, până când fructul începe pur și simplu să se înmoaie și să elibereze sucurile sale. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească la temperatura camerei. Odată răcit, puneți-l într-un borcan, sigilați capacul și păstrați-l în frigider până când este gata de utilizare.

2. Pentru amestecul de chia: Combinați semințele de chia, iaurtul și apa într-un borcan mare sau două mai mici.

Se amestecă, se lasă să stea 5 minute, apoi se amestecă din nou, se înșurubează capacul (capacele) și se pune la frigider peste noapte.

3. A doua zi dimineață, se toarnă amestecul de chia într-un castron și cu jumătate din compot sau un strat de amestec de chia și compot într-un borcan.

Variante și substituții ale ingredientelor

Nu vă limitați la afine pentru această rețetă. Încercați cireșe, mure, zmeură sau chiar prune feliate în loc să vă confundați. Toate aceste fructe și fructe de culoare închisă oferă dulceață naturală și conțin aceleași proprietăți de antocianină și polifenol antioxidant ca afinele. În plus, numărul de calorii nu este atât de diferit.

Sfaturi despre gătit și servire

În lunile de vară, fructele sunt pe partea de sus și cel mai bine este să folosiți fructe proaspete. În restul anului, însă, când fructele nu cresc ușor, încearcă să folosească fructe congelate. Fructele congelate sunt un tip util de alimente procesate - de obicei sunt congelate la înălțimea maturității pentru a-și păstra proprietățile anticancerigene și gustul delicios pe tot parcursul anului.

Și dacă doriți să vă bucurați de acest tratament toată săptămâna, mergeți mai departe și dublați sau pătrateți rețeta, pregătiți totul peste noapte și împărțiți în recipiente separate pentru apucare și mutare.