Pentru a face bulion de pește care este cu adevărat util, este important să alegeți peștele potrivit pentru prepararea acestuia

pește

Este de preferat să se acorde preferință peștilor de mare cu conținut scăzut de grăsimi - flet, cod, flet, hering. Nu este de dorit să folosiți pești din familia somonului, deoarece în procesul de tratament termic prelungit grăsimea se va oxida cu ușurință. Același lucru este valabil și pentru macrou.

Potrivit unor credințe populare, care au rămas populare până în prezent, bulionul de pește poate vindeca o persoană cu cel puțin 50 de boli. Încă de acum 2000 de ani, strămoșii noștri foloseau acest fel de mâncare pentru a câștiga energie, pentru a-și recupera, pentru a-și activa activitatea mentală, pentru a întineri corpul și pentru a-și recâștiga forța masculină. Se știe că bulionul de pește este la fel de util ca și puiul. El a ajutat și încă îi ajută pe oamenii grav bolnavi, pe moarte. Având în vedere aceste fapte, asigurați-vă că includeți acest fel de mâncare în dieta dumneavoastră. Este garantat că veți simți diferența de niveluri de energie și veți îmbunătăți bunăstarea generală.

Bulion de pește - câteva rețete pentru sănătate

Bulionul de pește este unul dintre cele mai hrănitoare feluri de mâncare.

Bulionul de pește ieftin și ușor de preparat este apreciat în principal din cauza mineralelor utile în acesta, care împreună cu vitaminele sunt componente indispensabile ale enzimelor. Compoziția minerală a bulionului este îmbogățită din cauza apei de mare, motiv pentru care acest preparat completează în mod eficient lipsa nutrienților din corpul bolnav.

Capetele de pește sunt materia primă cea mai valoroasă

Conform statisticilor, fiecare al doilea locuitor al Pământului suferă de hipotiroidism. Un bulion bogat de capete de pește va ajuta persoanele a căror glandă tiroidă nu produce suficienți hormoni.

Înainte de a vă oferi rețetele, să vedem în ce circumstanțe este necesar să subliniem o dietă cu un bulion de pește predominant.

- Boala Alzheimer, demență.

- deficit de iod.

- probleme articulare.

Bulionul de pește este o necesitate pentru copiii mici și vârstnici, deoarece oferă multe substanțe utile și indispensabile. Acestea sunt utile pentru corpul în creștere, precum și pentru persoanele care au suferit și se recuperează de boli grave.

O rețetă clasică pentru bulion de pește

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente pentru a face un bulion sănătos:

- un pește și 3-4 capete de pește;
- unt - 2 linguri;
- ceapa - 2 capete mai mici, sau una mare;
- morcovi - 1 bucată;
- vin alb sec - 120 grame;
- oțet - 60 de grame;
- tulpini de cimbru, patrunjel, frunze de dafin;
- Sarat la gust;
- apă rece purificată - 3 litri.

Topiți untul într-o cratiță, adăugați legumele tocate și fierbeți timp de o jumătate de oră la foc mic. Apoi adaugă vinul. Odată ce fierbe din nou, scoateți-o de pe foc.

Așezați peștele și capetele într-un castron separat. Turnati apa rece in care ati dizolvat otetul. Aduceți la fierbere. Chiar înainte de a fi gata, adăugați amestecul de legume-vin.

Asigurați-vă că îndepărtați grăsimea care s-a acumulat deasupra.

Odată ce peștele este fiert, scoateți tigaia de pe foc și adăugați condimentele.

Se strecoară și se macină legumele fierte printr-o strecurătoare și se toacă carnea în bucăți mici. Dacă doriți, puteți trece. Se servește cald, cu puțin suc de lămâie și aromat cu piper negru.

Luați profilactic bulionul preparat în acest fel o dată pe săptămână.

Pentru tratamentul diferitelor boli - de două ori.

Este posibil să îmbunătățiți efectul utilizând diferite combinații de ierburi și condimente utile, cum ar fi:

- Ghimbir.
- lapte de nucă de cocos.
- Curcuma.
- piper.
- usturoi.
- scorțișoară.
- lămâie.
- ciuperci.

Nu vă fie teamă să experimentați și să combinați ingredientele enumerate, precum și să adăugați altele noi care se potrivesc preferințelor dvs. de gust.