Chef Boyan Pavlov arată din nou o rețetă interesantă pentru toți cei care doresc să-și rupă meniul zilnic. Prezintă un burger de vită cu pastă de fasole și ardei roșu. Ceea ce este special la această rețetă este că este complet sănătoasă și fără pâine!

sănătos

Produse necesare

Eșarfă sau gât de vițel

Ardei roșu prăjit

Ardei roșu proaspăt

Se toarnă o lingură de ulei de măsline pe o tigaie fierbinte. Se adaugă ceapa, ardeii prăjiți și 2-3 ardei proaspeți. După aproximativ 30 de secunde, adăugați fasolea și zdrobiți-o pentru a face o pastă. Se adauga coriandru si putin chimen. După ce se formează un amestec cremos în tigaie, adăugați puțină pastă de roșii și câteva picături de sos Worcestershire. Adăugați puțină sare și amestecați.

Condimentați carnea de vită tocată cu piper negru, puțin ulei de măsline și sare și puneți-o pe grătar sau tigaie. Odată ce carnea este gata, scoateți-o din grătar și lăsați-o să se răcească.

Pentru a pregăti baza pentru burger, înjumătățiți aisbergul și umpleți-l cu pastă de fasole pe ambele părți. Adăugați muștarul, care este unul dintre sosurile cu cele mai puține calorii, la ambele părți ale burgerului. Răspândiți ardeii proaspeți și cubulete de avocado. Puneți carnea între cele două jumătăți ale aisbergului și burgerul este gata de mâncare.

Bucura-te de masa ta!

Puteți vedea metoda de pregătire în detaliu în Super Series С02 Ep08!