Cafeaua este cel mai bun prieten al a milioane de oameni din întreaga lume, aroma ei este cheia micilor bucurii din viață. Ceașca de cafea fierbinte și aromată te trezește și te reîmprospătează dimineața. Ceașca liniștitoare de ceai vă ajută să vă relaxați după o zi plină. Cercetările recente privind beneficiile ambelor băuturi pentru sănătate vă pot ajuta, indiferent de băutura pe care o preferați. Să discutăm câteva fapte despre cafea și ceai. Vei fi surprins să afli despre originea lor.

Ceaiul a fost descoperit pentru prima dată de împăratul Chinei în 2737 î.Hr. În timp ce fierbea apă sub un copac, o frunză a căzut accidental în apa clocotită. A gustat apa și a fost surprins de gustul ei bun. Astfel, ceaiul a devenit popular printre savanți și preoți din China și Japonia. Au băut ceai pentru a rămâne treji, concentrați și concentrați în timp ce studiau și meditau. Poate că acesta este motivul pentru care băutura fierbinte a fost întotdeauna asociată cu atenție, calm, spiritualitate și sănătate solidă.

cafeaua

Cafea vs. Ceai - fapte uimitoare și beneficiile lor naturale și efectele secundare

Între timp, cafeaua pare să fi apărut mult mai târziu. Se crede că a provenit din munții Etiopiei. Legenda spune că magia cafelei a fost descoperită întâmplător de un cioban pe nume Caldi. Într-o zi, în timp ce își pasca caprele, a observat că animalele sale deveneau neobișnuit de energice de fiecare dată când mâncau fructul unui arbust necunoscut până atunci. A încercat și el și a fost fermecat, l-a dus la călugării din mănăstire. Au băut băutura pentru a-i ține treji în timpul rugăciunilor lor. Astfel, cafeaua a fost distribuită printre călugări în mănăstiri și de acolo a început să-și găsească drumul dincolo de Peninsula Arabică. Așa a început să se dezvolte cafeaua de-a lungul secolelor până astăzi. Atât cafeaua, cât și ceaiul rămân băuturi orientale mult timp. Cafeaua a ajuns în Europa după secolul al XVII-lea.


Reputația ceaiului este destul de impecabilă. De zeci de ani, organizațiile populare de sănătate l-au lăudat ca fiind una dintre cele mai sănătoase băuturi. În timp ce reputația cafelei este puțin mai confuză, mulți medici au dezacreditat imaginea „negativă” a cafelei. Aceasta amintește puțin de cât de mulți nutriționiști s-au întors împotriva ouălor, pentru a se răzgândi mai târziu. La fel se întâmplă și cu cafeaua, unii spun că cafeaua este „dăunătoare”, iar în momentul următor, cafeaua este „extrem de utilă”. Cafeaua a fost declarată dăunătoare, dar potențialul său de a vă îmbunătăți sănătatea este mult subestimat. Probabil ați auzit multe motive diferite pentru care ar trebui să beți cafea, ceai sau ambele. Ambele băuturi au beneficii naturale uimitoare, dar care este într-adevăr cea mai bună opțiune pentru sănătatea ta? Să le privim.

Beneficiile și efectele secundare ale cafelei și ceaiului

Cafea vs. Ceai - Gust

Atunci când comparăm cafeaua și ceaiul, gustul este probabil primul lucru care îmi vine în minte. Cafeaua provine din diferite regiuni ale lumii, are mii de soiuri și caracteristici gustative diferite. Soiurile Robusta sunt mai puternice, mai amare și mai bogate în cofeină. Cafeaua Arabica este extrem de parfumată și are un gust mai acru, care este foarte apreciat de experți și iubitori de cafea. În general, cafeaua este mai acră decât ceaiul. Aceasta înseamnă că poate fi dificil pentru stomacul persoanelor care au probleme precum arsuri la stomac, reflux acid sau alte simptome legate de alcalinitatea corpului.

Există nenumărate soiuri de ceai, dar multe dintre ele provin din aceeași plantă veșnic verde Camellia sinensis. Produsul final este diferit în funcție de gradul în care frunzele de ceai sunt procesate. Ceaiurile verzi sunt cel mai puțin procesat soi, deci conțin cantități mai mari de antioxidanți. Dar fiecare varietate de ceai frunze din planta Camellia sinensis - verde, alb, negru, oolong etc. - oferă un efect antioxidant excelent. Ceaiurile din plante nu sunt făcute doar din frunze de ceai adevărate, ci și din rădăcini și alte plante. Beți-le dacă vă place gustul lor (asigurați-vă că verificați ambalajul pentru a vă asigura că nu există îndulcitori artificiali). Dar nu vă așteptați să obțineți aceeași valoare nutritivă și substanțe nutritive pe care le-ați obține din frunzele de ceai.


Ceaiurile verzi au cel mai mare conținut de antioxidanți. Ceaiurile din plante au un profil nutritiv mult mai redus!

Cafea vs. Ceai - Conținut de cafeină

Cofeina îți oferă energie prin blocarea adenozinei, un neurotransmițător responsabil de semnalarea creierului că este timpul să te odihnești. În primul rând, acesta este principalul motiv pentru care majoritatea oamenilor beau cafea și ceai. Cu toții ne dorim o băutură stimulantă și revigorantă dimineața, iar când ne simțim somnoroși după-amiaza - un nou val de energie. O ceașcă de cafea conține aproximativ 100 de miligrame de cofeină. Ceaiurile variază de obicei între 15 și 70 de miligrame pentru aceeași cantitate. Ceaiul negru conține de obicei mai multă cofeină decât ceaiul verde și alte soiuri.

O cantitate moderată de cofeină administrată zilnic este excelentă pentru majoritatea oamenilor. Diverse studii și oameni de știință spun că aproximativ 400 de miligrame pe zi este o cantitate normală. Doar fii atent! Dacă aveți dificultăți în a adormi, dacă dormi neliniștit noaptea sau dacă observați că începeți să folosiți cafea pentru a vă compensa lipsa de somn.

Cafea vs. Ceai - Ceea ce ne oferă un impuls energetic mai bun?

Cafeaua are conținutul de cafeină de două ori mai mare.

Dar, de asemenea, vă afectează nivelurile de energie puțin diferit. Cum? Cafeaua este minunată pentru această explozie rapidă de energie, ceea ce îl face primul lucru extrem de popular la care ajungem dimineața. Ne simțim efectele aproape instantaneu, deoarece cofeina intră rapid în sistemul nostru circulator. Ceaiul, pe de altă parte, ne oferă un aflux mai lent de energie, dar unul mai lung.

Ceaiul conține un aminoacid numit L-teanină. L-teanina reduce de fapt rata de absorbție a cofeinei în corpul dumneavoastră. Este asociat cu influența asupra activității creierului și a sistemului nervos. Reduce stresul, stimulează neurotransmițătorul GABA, care are acțiune anti-anxietate. Combinația de cofeină și L-teanină îmbunătățește funcția creierului, atitudinea mentală și concentrarea.
Aveți nevoie de un impuls rapid pentru a rămâne treaz în timp ce conduceți noaptea? -Încercați cafeaua.
Vrei să studiezi sau să lucrezi câteva ore și să rămâi treaz, dar calm? -Ceaiul este alegerea perfectă.

Cafea vs. Ceai - calitatea somnului

Cafeaua este o băutură minunată, precum și ceaiul, atâta timp cât nu le bei prea târziu și astfel dăunează calității somnului tău. Cofeina îți afectează corpul mai mult decât ai putea crede. Perioada de descompunere durează între trei și șapte ore. Este posibil să nu-i mai simțiți energia, dar asta nu înseamnă că corpul tău nu absoarbe încă cofeina.

Să bei ceai sau cafea după-amiaza este tentant. Dar fii atent și rezonabil. Este bine să aveți o amplitudine de cel puțin șase sau șapte ore înainte de culcare. Cercetătorii de la Universitatea din Surrey au descoperit că băutorii de ceai adorm mai ușor decât băutorii de cafea. Dar este posibil ca aceasta să nu fie o problemă pentru dvs., atâta timp cât acordați corpului dumneavoastră suficient timp pentru a procesa cofeina înainte de a merge la culcare pentru a se odihni, indiferent de ce alegeți să beți.

Cafeaua este bună, deoarece conține cantități uriașe de antioxidanți.

Cafea vs. Ceai - Beneficii fizice

Iată câteva dintre cele mai impresionante moduri în care cafeaua și ceaiul vă ajută sănătatea fizică:

    Conține substanțe nutritive esențiale.
    S-ar putea să credeți că cafeaua este doar cofeină pură, dar boabele de cafea conțin multe substanțe utile. De fiecare dată când bei cafea primești substanțe nutritive cheie precum potasiu, mangan, magneziu, niacină.

Reduce riscul de diabet de tip 2.

Consumatorii de cafea prezintă un risc semnificativ mai mic de diabet. O meta-analiză în masă din 18 studii diferite a constatat că fiecare ceașcă de cafea consumată a redus probabilitatea de a dezvolta diabet cu 7%.

  • Protejează ficatul.
    Prea mult alcool sau boli precum hepatita pot duce la ciroză hepatică. Acest lucru rezultă din creșterea țesutului conjunctiv care înlocuiește celulele hepatice sănătoase. Dar s-a dovedit că persoanele care consumă cafea în mod regulat prezintă un risc semnificativ mai scăzut de ciroză.
  • Protejează potențial împotriva unor tipuri de cancer.
    Cafeaua conține o cantitate imensă de antioxidanți care ajută la încetinirea procesului de îmbătrânire și vă protejează de radicalii liberi. Antioxidanții protejează celulele de daunele oxidative (o cauză majoră a cancerului). Cafeaua ajută prin stimularea ficatului și îmbunătățește circulația sângelui, crește fluxul de sânge către creier. Numeroase studii au examinat legătura dintre consumul de cafea și cancer. Ei au descoperit că consumul de cafea este o prevenire deosebit de eficientă pentru prevenirea cancerului de ficat și colon.

  • Cafeaua te ajută să arzi grăsimile
    S-a demonstrat că cafeaua crește metabolismul cu până la 20% și crește dramatic șansele de a arde grăsimi. După 50 mg de cafea, corpul mărește consumul de energie, chiar și atunci când stă. Alte studii arată chiar că rata de ardere a grăsimilor la consumul de cofeină poate fi îmbunătățită cu 10% la persoanele obeze și cu 29% la persoanele obeze.
  • Cafeaua te ajută să-ți faci antrenamentele și să faci mișcare mai bine. Cafeaua s-a dovedit a fi unul dintre cele mai eficiente suplimente utilizate vreodată pentru îmbunătățirea rezultatelor exercițiilor fizice. Consumul de cafea crește fluxul de adrenalină și duce la o creștere a activității fizice cu aproximativ 11-12%. Crește concentrația și energia serotoninei, încetinește oboseala și îmbunătățește eficiența neuronilor motori și a mușchilor.
  • Cafeaua te poate face mai inteligent și mai productiv.
    Îmbunătățește funcționarea neuronilor din creier și s-a demonstrat că îmbunătățește o varietate de funcții ale creierului, inclusiv starea de spirit, nivelurile de energie, timpul de răspuns, memoria și funcția cognitivă generală. Începi să te simți mai alert, cu o concentrare crescută și capacitatea de a rezolva problemele mai ușor. Reduce riscul de faulturi cognitive - de exemplu, uitând unde ne-am lăsat cheile sau luând o decizie greșită.

Ceai

Cafeaua este eficientă în combaterea depresiei, reduce riscul bolii Alzheimer și Parkinson

Cafea vs. Ceai - Beneficii mentale

Acum știți bine cum vă poate ajuta cofeina conținută în cafea și ceai. Dar există multe alte beneficii mentale unice pentru fiecare băutură despre care s-ar putea să nu știți. Iată câteva dintre cele mai notabile:

Cafea

  • Reduce riscul bolii Alzheimer.
    Din păcate, oamenii de știință nu au reușit să găsească un remediu pentru boala Alzheimer, bolile neurodegenerative și principalele cauze ale demenței. Dar un stil de viață sănătos împreună cu o ceașcă de cafea vă pot ajuta. Numeroase studii arată că consumul de cafea reduce semnificativ riscul de a dezvolta boala Alzheimer.

  • Reduce riscul de Parkinson.
    Parkinson este o altă boală neurodegenerativă devastatoare, fără niciun tratament cunoscut. Studiile arată că consumatorii de cafea prezintă un risc semnificativ mai scăzut de a dezvolta boala decât cei care nu.

  • Ajută la depresie.
    O serie de studii în domeniu au legat consumul zilnic de cafea de o șansă semnificativ mai mică de depresie și starea de spirit deprimată. Majoritatea oamenilor nu sunt conștienți de faptul că peste 17,5 milioane de persoane au o formă de depresie și cresc în fiecare an. S-a demonstrat că consumul de cafea reduce riscul de a dezvolta depresie cu 20%. Consumul de cafea îți poate salva chiar viața. Un studiu masiv pe mai mult de 200.000 de oameni a constatat că cei care au băut patru pahare pe zi au fost cu 55% mai puține șanse să-și ia viața.

Ceai

  • De asemenea, protejează potențial împotriva bolilor neurodegenerative.precum Alzheimer și boala Parkinson. Acestea sunt cele mai frecvente cauze ale demenței, care implică moartea neuronilor producători de dopamină din creier. Este nevoie de mult mai multe cercetări în domeniu pentru a înțelege mai bine legăturile. Studiile efectuate pe tuburi și pe animale au arătat că compușii catechinici din ceai au efecte protectoare diferite asupra neuronilor. Acestea reduc semnificativ riscul bolii Alzheimer și Parkinson. Ceaiul nu numai că îmbunătățește funcția creierului și funcția creierului pe termen scurt, dar îl poate proteja și la bătrânețe.

În cazul în care evitați ambele băuturi complet?

Dacă ești un adevărat iubitor de cafea, pentru a experimenta plăcerea maximă cu efecte negative minime, trebuie să o bei în mod corespunzător. Câteva cești de cafea sau ceai pe zi sunt sănătoase pentru majoritatea dintre noi, dar există unele momente în care este mai bine să le evităm. Uitați-vă la următoarele simptome și vedeți dacă vă recunoașteți în vreunul dintre ele.

  • Oboseala renală. În cazul în care glandele suprarenale sunt supraîncărcate din cauza lipsei de somn, a alimentației slabe sau a stresului constant, este mai bine să evitați cafeaua și ceaiul. Acest lucru se întâmplă foarte des atunci când oamenii nu sunt familiarizați cu stilul de viață/stilul de viață sănătos/Paleo. Anii de obiceiuri nesănătoase, stresul și supraîncărcarea la locul de muncă au un efect negativ asupra glandelor suprarenale. Iar cofeina este un stimulent - lucru pe care ar trebui să-l eviți până când nu te vindeci complet.

  • Anxietate. Cofeina și anxietatea se hrănesc reciproc. Prea multă cofeină te va face nervos, te va face să te simți tensionat și anxios. Și este atât de epuizant pentru tine, încât începi să cauți și mai multă cofeină pentru a stimula energia și a-ți ridica tonul. Dacă vă vedeți în această situație, gândiți-vă la alte modalități de ameliorare a anxietății și nervozității, deoarece cofeina în acest caz vă va face rău și mai mult.

  • Nu-mi place gustul. Este atât de simplu. Dacă nu îți place gustul cafelei sau al ceaiului, nu te forța să bei! Puteți obține toți nutrienții și antioxidanții necesari din alimente sănătoase, fructe, legume etc.

  • Ești sensibil la cofeină . Indiferent cât de mult îți place ceaiul sau cafeaua, dacă îți tulbură somnul, este de dorit să le reduci aportul sau să apelezi la cafeaua decofeinizată. Există toleranță la cofeină, corpurile noastre procesează cofeina diferit în funcție de vârstă, sex și chiar rasă. Deci, trebuie să monitorizați răspunsul corpului la cofeină.

Dacă aveți dubii dacă este potrivit să beți cafea sau ceai, încercați o detoxifiere de 30 de zile.

Retragerea din cofeină poate fi severă la început și este posibil să aveți simptome de sevraj. Acest lucru poate dura de la 2 la 9 zile. Dar timpul fără aceste băuturi din viața ta vă va oferi o perspectivă din care să le evaluați mai obiectiv.

Dacă toată această comparație cafea-ceai vi se pare puțin confuză, nu vă faceți griji! La urma urmei, nici cafeaua, nici ceaiul nu se remarcă ca „câștigător clar” și ce băutură este cea mai utilă pentru a bea. Ambele băuturi au beneficii naturale uimitoare pentru organism. Este mai bine după toată această dezbatere să ne relaxăm și să bem băutura pe care o iubim, atâta timp cât o facem corect și cu măsură.

Cafeaua și ceaiul își au locul într-un stil de viață sănătos.

Cu toții am întâlnit oameni supraponderali, care duc un stil de viață stagnant, cu cearcăne sub ochi și o ceașcă gigantică de cafea în mână. Aceasta este deja o problemă. Când descoperi că folosești cafea sau ceai ca ajutor doar pentru a avea energia de a supraviețui ziua și, de obicei, pentru a compensa lipsa de somn, exerciții fizice și nutriție deficitară. În acest caz, este mai bine să le evitați până când nu vă reparați stilul de viață.

Acum imaginați-vă un scenariu diferit - unul în care cineva mănâncă sănătos, doarme 8 ore, își petrece timpul făcând exerciții și îi place doar să se bucure de 2-3 cafele sau ceai pe tot parcursul zilei. Pentru asta ar trebui să ne străduim cu toții pentru a fi sănătoși și pentru a experimenta plăcerea maximă și pentru a beneficia de băuturile noastre preferate.

In concluzie

În cele din urmă, nu există niciun motiv să te forțezi să bei ceai sau cafea dacă ești sensibil la cofeină sau nu îți place gustul lor. Multe dintre substanțele nutritive și antioxidanții pe care le conțin le puteți obține din alimente sănătoase, fructe, legume etc. Sau continuați să beți cafea, ceai sau ambele, dacă doriți. Dar cel mai important lucru este să înțelegi cum le folosești. Consumul zilnic moderat, în contextul unui stil de viață mai sănătos, este sigur și chiar ne oferă beneficii minunate și naturale pentru sănătate.

Ce preferi cafeaua sau ceaiul? Te-ai luptat cu dependența de cofeină în trecut? Lasă un comentariu mai jos și împărtășește-ți experiența!