Să încercăm să analizăm fiecare criteriu separat.
Câte căni de cafea poți bea?
Câte căni de cafea puteți bea depinde de raportul dintre volumul băuturii și efectele pozitive și negative asupra organismului. S-a demonstrat că utilizarea cafelei în doze mari provoacă epuizare nervoasă. Acest lucru se datorează efectelor cofeinei. Cofeina are capacitatea de a utiliza forțele de rezervă pe care creierul nostru le stochează pentru situații de urgență. În acest fel, dacă luați cofeină, dar nu vă odihniți suficient, vă scurge doar ultimele puteri.
Cercetătorii au ajuns la concluzia că doza zilnică de cofeină nu trebuie să depășească 300 mg în condiții de siguranță, ceea ce echivalează cu aproximativ 2 până la 3 căni de cafea.. O serie de concluzii științifice descriu că pentru o persoană sănătoasă, cu o greutate medie de peste 1000 mg de cofeină pe zi, este o doză uriașă care este cu siguranță dăunătoare sănătății. În ceea ce privește câte cani de cafea poți bea, depinde și de tipul de cafea pe care îl bei. Cu cât cafeaua este mai scurtă și mai puternică, cu atât ar trebui să beți mai puține căni pe zi. Cafeaua instant de la diferiți producători conține diferite miligrame de cofeină, pe care le puteți verifica pe ambalaj. Cea mai slabă este cafeaua Schwartz, precum și cafeaua greacă sau toscană. Acestea din urmă sunt cele mai blânde pentru corp.
Băuturile energizante conțin cea mai mare cantitate de cofeină. Un pachet dintre ele conține cofeină între 80 și 200 mg. Pe lângă cantitatea mare de cofeină, aproape toate băuturile energizante conțin stimulenți suplimentari precum taurina, teobromina și alte ingrediente cu efect stimulator.
Care sunt beneficiile cafelei și cofeinei pentru organism?
Cea mai faimoasă proprietate a cafelei este efectul stimulator asupra creierului și sistemului nervos, care determină cofeina conținută în boabe. De asemenea, stimulează inima și metabolismul. Cu siguranță, mulți observă că un pahar de băutură puternică și parfumată îmbunătățește starea de spirit, conferă corpului tărie și claritate a gândirii. Acest lucru se datorează efectului compușilor chimici asupra zonelor creierului responsabile de senzația de plăcere, ceea ce duce la o creștere a producției de serotonină, numită și „hormonul fericirii”. În acest fel, cafeaua acționează ca un psihostimulant natural și antidepresiv. Serotonina este o legătură în transferul de informații între celulele creierului, ceea ce explică claritatea gândirii care apare după băut. De asemenea, cafeina stimulează circulația sângelui, astfel încât creierul și alte organe primesc mai mult oxigen. Crește metabolismul și descompunerea grăsimilor, ceea ce permite, fără îndoială, un efect pozitiv asupra greutății corporale.
Pe lângă cofeină, boabele de cafea includ și uleiuri, vitamine, acizi organici și alte substanțe de care organismul are nevoie.
Beneficiile mai puțin cunoscute dar dovedite ale cafelei pentru sănătate sunt:
- ușoară creștere a motilității intestinale
- activator al contracțiilor inimii și al fluxului sanguin
- stimularea vezicii biliare
- reduce efectele radiațiilor
- retenția de potasiu în organism
- prevenind răspândirea cariilor
- o oarecare îmbunătățire a potenței
- tratamentul durerilor de cap
- stimulator al sistemului nervos
- diuretic ușor
- efect antioxidant
Desigur, un efect benefic este obținut prin consumul de cafea în doze rezonabile, pe care oamenii de știință și medicii le definesc ca 1-2 căni standard de cafea pe zi. Se crede că o anumită cantitate de cofeină este acceptabilă pentru organism. Cu toate acestea, ca orice mâncare, cafeaua nu poate fi numită absolut sigură, deoarece fiecare monedă are două fețe .
Cafeaua este dăunătoare sănătății?
Cei care cred în dăunarea sănătății cofeinei fac următoarele argumente principale:
1. Cu efectul stimulant al cofeinei, beneficiile și daunele pentru sănătate sunt incomensurabile, deoarece după câteva ore efectul dispare și apar oboseala și depresia, iar cu utilizarea regulată a băuturii chiar și epuizarea nervoasă.
Adversarii cofeinei au dreptate, dar într-adevăr acest rău apare la persoanele care beau prea multă cafea pe zi sau beau băuturi energizante.
2. Potrivit oponenților cofeinei, ar trebui etichetată ca o substanță care creează dependență, deoarece creează dependență și creează dependență psihologică și fizică.
De fapt, potrivit oamenilor de știință, efectul cafelei asupra corpului are un anumit efect al dependenței și, dacă este excesiv, există efecte ale intoxicației corpului și o schimbare a vitezei și calității răspunsului creierului.
În plus, cu respingerea bruscă a cafelei după mulți ani de utilizare, „sindromul de sevraj”, deși neplăcut (cefalee, somnolență, greață, nervozitate) este slab, poate fi controlat și trece rapid.
3. Oponenții cofeinei subliniază, de asemenea, că cafeaua spală/leagă/elemente utile ale corpului sau le reduce digestibilitatea.
Nu poți să te certi cu asta, cofeina și băuturile cu cofeină reduc într-adevăr rezervele de calciu, magneziu, sodiu și vitamine B. Această pierdere poate fi compensată într-o oarecare măsură cu preparate de vitamine pentru a compensa deficiența acestor substanțe.
Printre proprietățile negative ale consumului de cafea ar trebui menționată o creștere a acidității în ktomakha, care este în general considerată a fi un factor care accelerează îmbătrânirea și oxidarea corpului.
Echilibrul acido-bazic este un parametru important care se menține în sângele uman în anumite limite. Acest lucru este necesar pentru funcționarea normală a diferitelor sisteme ale corpului, evoluția reacțiilor biochimice, funcționarea optimă a enzimelor.
Aciditatea normală a sângelui este de 7,35 - 7,45 la o scală de pH. Mutarea acestui indicator sub 7.35 indică acidoză (schimbarea echilibrului acido-bazic al sângelui pentru a crește aciditatea). Când pH-ul deviază peste 7, 45, apare alcaloza (substanțe în exces cu proprietăți de alcali în sânge).
Adăugăm un tabel care ilustrează ce alimente sunt alcaline și care alimente sunt puternic acide:
Cafeaua instantanee - daune și beneficii
Cafeaua instant conține până la 100 mg de cofeină într-o ceașcă. Există, de asemenea, dezbateri nesfârșite despre beneficiile și daunele sale. O astfel de doză este considerată sigură pentru corpul adult. Prejudiciile și beneficiile cafelei instant sunt direct proporționale cu dozele utilizate.
Cafea pentru femei - rău și beneficii
S-a constatat că impactul cafelei asupra sănătății depinde cu siguranță de faptul dacă sexul dvs. este bărbat sau femeie. Prin urmare, daunele și beneficiile cafelei pentru femei se vor manifesta diferit față de bărbați. Se observă că în zilele ciclului menstrual, cafeaua pentru femei este mai dăunătoare decât sănătoasă.
Cafea pentru bărbați - rău și beneficii
Având în vedere că fundalul hormonal al jumătății puternice a umanității este mai stabil, cafeaua pentru bărbați, în cantități rezonabile, are un efect mai benefic asupra organismului. Dacă se iau în considerare structura corporală specifică și masa musculară semnificativă, cafeaua pentru bărbați va da mai multă forță fizică, cu mai puține vătămări.
Tratamentul cefaleei cu cafea cu lămâie - cafea romană
Mulți fani gourmet le place să adauge un plus de extravaganță băuturii preferate în timp ce utilizează o varietate de ingrediente, inclusiv lămâie. Cafeaua romană, așa cum se numește această combinație, are o serie de aspecte pozitive: efect revigorant, conține vitamine, neutralizează unele dintre efectele negative ale cofeinei.
Iar italienii spun că în caz de durere de cap, o ceașcă de cafea foarte scurtă cu sucul unei jumătăți de lămâie elimină imediat durerea de cap.
Cafeaua decofeinizata - daune si beneficii
Unul dintre subiectele discutate este cafeaua decofeinizată, daunele sale și beneficiile pentru sănătate. Pe de o parte, lipsa cofeinei elimină unele dintre efectele negative ale băuturii, cu excepția acidității, care, așa cum am spus mai sus, este cauza îmbătrânirii accelerate.
Problema cu decofeinizarea este că se folosesc mai multe metode care fie reduc gustul cafelei, fie utilizează substanțe care își lasă mai mult sau mai puțin amprenta asupra cafelei decofeinizate.
Cea mai mare provocare este de a separa doar cofeina de boabele de cafea verde, lăsând celelalte substanțe la concentrațiile lor inițiale. Aceasta este o sarcină dificilă, deoarece cafeaua conține aproximativ 1000 de substanțe importante pentru gust și aromă.
Metodele de decofeinizare utilizează una dintre următoarele metode: clorură de metilen, acetat de etil, amestec cu dioxid de carbon, metodă elvețiană de extracție apoasă. Dintre acestea, doar metoda CO2 și metoda elvețiană a apei sunt considerate complet sigure pentru sănătate, dar pentru a afla cât de decofeinizată este cafeaua pe care doriți să o cumpărați, va trebui să vă aprofundați puțin cercetările.
Cine nu poate bea cafea, contraindicații?
Cafeaua este strict contraindicată persoanelor cu probleme cardiace, în special cu insuficiență cardiacă. De asemenea, pentru persoanele cu hipertensiune arterială, hipertensiune. Cafeaua nu este recomandată femeilor aflate la menopauză, deoarece hormonii în această perioadă sunt foarte instabili, iar cafeaua complică și mai mult echilibrul din organism. În afară de aceasta, cafeaua are capacitatea de a extrage o parte din calciu și alte minerale, crescând astfel riscul de osteoporoză.
Bineînțeles, ați auzit că femeile însărcinate și care alăptează nu ar trebui să bea cafea. Motivul este că nici bebelușii nu ar trebui să bea cafea. Este clar că atunci când o femeie însărcinată sau care alăptează consumă cafea sau băuturi sau alimente cu cofeină, aceasta duce la activarea bătăilor inimii bebelușului. Enzimele și hormonii sunt dezechilibrați în corpul mic al copilului, ceea ce duce la dezvoltarea necorespunzătoare a întregului corp și în special a sistemului nervos. După cum sa menționat, cafeaua reduce calciul din organism, ceea ce poate duce la un sistem osos mai slab la un copil mic sau la un sugar mic.
Cafeaua este, de asemenea, contraindicată copiilor și adolescenților, din motive similare cu cele la sugari și copii mici. La construirea unui corp tânăr, hormonii și substanțele urmează un model diferit de cel al adulților. Băuturile cofeinizate modifică și confundă cu siguranță creșterea și funcția glandelor endocrine și, prin urmare, creșterea normală a adolescenților.
rezumat
Pentru a bea sau a nu bea cafea și băuturi cu cofeină, fiecare decide de la sine. În general, viața fără cofeină este mai sănătoasă, cu siguranță.
Mulți oameni aleg un echilibru moderat, cu un aport mic de cofeină în doze moderate și rezonabile, dimineața. Uneori, o bună dispoziție și ton este o alegere care compensează unele dintre dezavantajele cofeinei. Dar această alegere își poate permite doar persoanelor într-o stare fizică și mentală excelentă.
Iar persoanele a căror sănătate sau maternitate nu permite aportul de cofeină pot alege ierburi tonice care sunt excelente, în timp ce sănătoase, mențin tonul excelent și o sănătate bună. Astfel de plante sunt: hibiscus (karkade), ceai de mursal, gotu kola, cola, guarana, fulgi de cacao, sunătoare, cimbru, echinacea și multe alte plante medicinale și amestecuri de plante gata preparate, cum ar fi tonus sau amestecuri de fructe. Fii sănătos!
- Coacăza neagră aduce beneficii și dăunează beneficiilor și daunelor pentru sănătate
- Calmarul aduce beneficii și dăunează sănătății, calorii la 100 de grame, proprietăți benefice pentru organism și
- Cafeaua este bună pentru sănătate - cafea împotriva ceaiului și beneficiile lor naturale uimitoare - l; incanto
- Quinoa 9 Beneficii uimitoare pentru sănătate (beneficii și efecte negative) - Sănătate
- Calmarul (fiert, uscat, tentaculele) aduce beneficii și dăunează sănătății