caise

Caisă (Prunus armeniaca, Armeniaca vulgaris) este un arbore fructifer înalt, care aparține familiei Rosaceae. Speranța sa de viață este de 40-60 de ani. Peste 100 de soiuri de caise sunt cultivate în Bulgaria, iar gestionarea lor ca culturi fructifere a început după eliberare. Grecii i-au dat un nume interesant - măr armean.

Caisele uscate sunt un element esențial în meniul astronauților NASA.

Dispozitiv pentru caise

Caisul crește până la o înălțime de 15 metri. Are un sistem rădăcină puternic. Frunzele sale au o formă eliptică, colorate pe suprafața superioară în verde închis și pe cea verde inferioară mată. Florile sunt albe sau roz deschis, cu tulpini foarte scurte și se dezvoltă înainte de frunze.

Fructele sunt de piatră, cu o formă rotundă până la ușor alungită și împărțite în două părți egale cu o canelură caracteristică pe jumătate din fruct. Când sunt coapte, culoarea lor este un amestec de diferite nuanțe de galben pal, portocaliu, uneori cu pete roșiatice-roz. Cele mai timpurii caise de coacere sunt în iunie, iar mai târziu - în august.

Caisele au o piuliță situată în piatra turtită. Piatra este colorată maro închis și nuca este consumată, adesea luată ca înlocuitor pentru migdale.

Distribuția caisului

Caisul provine din Armenia de Nord-Est. Reprezentanții sălbatici sunt stabiliți acolo și acum, iar cultivarea sa culturală a început acum 3000 de ani. Din Armenia și-a început răspândirea în țările vecine. În Himalaya crește la o altitudine de 4000 de metri.

Cultivarea sa în Europa a început odată cu înființarea sa doar în grădini monahale și curți domnești. Ulterior, a intrat în livezile din Germania și Franța, ceea ce a determinat răspândirea sa peste ocean în America, urmată de Africa și Australia.

Partea utilizabilă a caisului

Planta își folosește

  • fructe;
  • nuci;
  • rășina din trunchiul caisului.

Compoziția chimică a caisei

  • fructe - zaharuri (8-11%), acizi organici (malic, citric), licopen (un puternic antioxidant), substanțe aromatice, amidon, dextrină, inulină, vitamine, minerale, celuloză, pectină, potasiu, magneziu, cobalt, miere, bor, fier, flavonoide;
  • nuci - ulei vegetal (30-50%), glicozide (amigdalină), vitamine, amigdalină (vitamina B17), acizi oleici și linolenici.

Proprietățile medicinale și aplicarea caisei

Proprietățile caisului

  • dietetic;
  • diuretic;
  • antioxidant;
  • întărește apărarea organismului - imunostimulant;
  • tonic;
  • are un efect benefic asupra creșterii;
  • previne modificările bolilor la nivelul pielii și mucoaselor;
  • întărirea capilară.

Condiții și boli în care se recomandă consumul de caise și a fost stabilit efectul benefic al acestora

  • anemie;
  • Lipsa poftei de mâncare;
  • boli cardiovasculare;
  • pentru a îmbunătăți potența masculină;
  • gută;
  • boli de ficat și rinichi;
  • crab;
  • tulburări și boli ale tractului digestiv - colită, disbacterioză, flatulență, gastrită, ulcere, constipație;
  • bronșită, tuse, traheită, laringită, adică. diverse răceli;
  • probleme de vedere;
  • osteoporoză;
  • depresie;
  • insomnie;
  • inflamație și umflături locale;
  • răni;
  • tensiune nervoasă;
  • încărcătura emoțională;
  • oboseală.

Conținutul ridicat de potasiu și magneziu din fruct determină efectul său extrem de benefic atunci când este consumat de pacienții hipertensivi, pacienții care suferă de aritmii și insuficiență cardiacă.

Datorită conținutului de amigdalină din sâmburi de caise, sunt prezentate cazuri în care pacienții au fost vindecați de cancer consumându-i prăjiți. Carotenul la făt este o prevenire a cancerului laringelui, plămânului și esofagului. Elementul chimic stabilit borul din compoziția caisei este o substanță importantă care sa descoperit recent că ajută corpul feminin să mențină nivelurile de estrogen în timpul menopauzei, precum și să prevină dezvoltarea osteoporozei.

Fruct extrem de potrivit pentru consumul copiilor, femeilor însărcinate și al adulților.

Caisa este încă folosită în

  • în cosmetică - măști și creme, șampoane, balsamuri, loțiuni, geluri de duș.
  • în industria alimentară - consum direct de fructe, pentru producerea de compoturi, piureuri și uscate.

Sâmburii de caise crude nu trebuie consumate în cantități mai mari de 20 de grame, din cauza conținutului de substanțe toxice din ele. Din ele, laptele se obține prin presare sau se extrage untul într-un mod adecvat. Este un substitut comun pentru uleiurile de migdale și piersici.

Rășina de caise obținută din trunchiul copacului este folosită ca emulgator.

Cum se folosește

Atenţie!

Pacienții care suferă de boli tiroidiene, pancreatită cronică, gastrită acută, diabetici sau cei cu probleme hepatice trebuie să consume caise în cantități limitate.