într-o tigaie

  • Vizualizări totale 36 611
  • Vizualizări pentru luna 1324
  • Vizualizări pentru săptămâna 95
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 8

Ingrediente necesare

  • calamar - 1 bucata. tub cu tentacule
  • unt - 150 g
  • usturoi - 1 cuișor
  • sos de soia - după gust
  • condiment universal - un vârf de picant
  • piper - ciupi
  • sos chili - 1 lingură.
  • vin alb - 30 ml
  • mărar - 2 - 3 tulpini
  • pesto de patrunjel - și ardei prăjiți pentru garnitură

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Grătar din fontă cu nervuri cu mânere BGN 135,00 -27% BGN 99,00 -27%
  • Pahar tradițional din ceramică cu diametrul de 20 cm BGN 9,40.
  • Eșarfă rotundă solidă din fontă cu mânere - 20 cm BGN 47,00 -15% BGN 39,95 -15%
  • Tava pentru gratar din fonta neagra cu manere BGN 135.00 -27% BGN 99.00 -27%

Mod de preparare

Curăț, spăl și tai calmarul în bucăți (cuburi) împreună cu tentaculele.

Se topește untul într-o tigaie, se adaugă calmarul și se acoperă cu un capac pentru a fierbe. După aproximativ 10 minute adaug vinul alb, picantul, sosul de soia, piperul negru.

Rețineți că sosul de soia și picantul conțin sare - nu suprasărate!

Scad temperatura și o las să fiarbă sub un capac. După alte 10 minute, scoateți capacul pentru a fierbe lichidul. Când vasul rămâne gras, adăugați usturoiul tocat mărunt și mărar împreună cu sosul de chili. După un minut scot tigaia de pe foc.

Servesc calmar cu unt intr-un fel principal si ornati cu pesto de patrunjel, ardei rosu prajit si lamaie. Adăugați la delicatețe un pahar de vin bun.