Puls.bg | 09 februarie 2009 | 0

calciul

Observații din ce în ce mai numeroase și mai diverse ale nutriționiștilor arată cât de divers este rolul calciului pentru corpul uman. Acest nutrient vital controlează tensiunea arterială, reduce riscul de cancer de colon, ameliorează manifestările sindromului premenstrual și reduce riscul de calculi renali. Pe lângă sănătatea și buna funcționare a organelor noastre interne, calciul ajută și la menținerea unei siluete frumoase. Mineralul ajută la pierderea în greutate și este implicat în menținerea greutății corporale optime, precum și la eliminarea depozitelor de grăsime neplăcute din abdomen, șolduri și coapse. Majoritatea nutriționiștilor recomandă consumul de lapte și produse lactate bogate în calciu, cu excepția cazului în care sunt îndulcite bogat sau pline de grăsimi.

Calciul menține greutatea corporală optimă

Practica arată că, atunci când reduceți cantitatea de calorii din dieta dvs., toată lumea poate scăpa de kilogramele în plus. Problema cu supraponderalitatea este însă că rezultatele obținute sunt de scurtă durată, iar dificultatea reală apare după finalizarea dietei. Principala problemă a tuturor celor care au urmat o dietă este cum să prevină revenirea la greutate pierdută. Cercetările recente efectuate de nutriționiști au arătat că există o soluție la acest lucru și este complet natural - mai mult calciu în dietă.

Legătura dintre calciu și pierderea în greutate a fost stabilită și clarificată de oamenii de știință de la Universitatea din Tennessee din Knoxville. În 2003, rezultatele cercetărilor lor au fost anunțate la Conferința anuală a Asociației Americane de Biologie Experimentală.

O serie de experimente au fost efectuate pe animale care și-au pierdut o parte din excesul de greutate, care au arătat că alimentele bogate în calciu din lactate protejează organismul de a recâștiga jumătate din greutatea pierdută, precum și 80% din grăsimea pierdută. În grupurile de comparație, animalele hrănite cu o dietă săracă în calciu, fără lactate, și-au recăpătat rapid greutatea anterioară și depozitele de grăsime imediat ce li s-a permis să mănânce până la sațietate.

De asemenea, s-a constatat că produsele lactate au un efect de două ori mai bun decât un stimulent pentru scăderea în greutate decât calciu singur. Cu aceeași cantitate de calorii reduse în meniul zilnic, pierdeți aproximativ de două ori mai mult în greutate și topiți de două ori mai multă grăsime atunci când mâncarea dvs. este bogată în produse lactate. În același timp, masa musculară benefică este păstrată.

Cercetătorii de la Universitatea din Louisiana au realizat un studiu privind dieta a 800 de bărbați și femei. S-a dovedit că cei care au consumat cele mai multe produse lactate aveau greutate corporală normală. În același timp, cercetătorii din Texas au raportat că au găsit o relație inversă între consumul de lapte degresat și produse lactate și dimensiunea șoldurilor și a taliei.

Cu toate acestea, există încă nutriționiști care sunt sceptici cu privire la aceste descoperiri. Ei nu recunosc rolul important al calciului în pierderea în greutate și menținerea greutății corporale optime. Cu toate acestea, adversarii lor subliniază că atunci când organismul suferă de deficit de calciu, acesta secretă hormoni speciali care activează acumularea de grăsimi în organism și încetinesc metabolismul grăsimilor în energie. Alte studii științifice au constatat că femeile care consumă cel mai puțin calciu sunt de obicei supraponderale și invers. S-a calculat chiar că o cantitate zilnică de calciu cuprinsă între 1000 și 1300 de miligrame prezintă de obicei creșterea în greutate zero și greutatea corporală optimă.

Calciul menține arterele flexibile

Oamenii de știință știu de mult că hormonul calcitriol ajută organismul să utilizeze calciul din alimente în cel mai eficient mod. Dar ceea ce s-a descoperit abia recent este că acest hormon are un efect important asupra diferitelor țesuturi ale corpului, inclusiv a pereților arteriali. Atunci când corpul are un deficit constant de calciu, nivelul de calcitriol este invariabil ridicat, ceea ce poate duce la constricția pereților arterelor mici și la creșterea tensiunii arteriale. Prin urmare, unul dintre principiile noului program american de combatere a hipertensiunii arteriale recomandă o dietă bogată în produse din lapte degresat, ducând la un conținut ridicat de calciu și la un nivel scăzut - hormonul calcitriol. Astfel, potrivit experților, ne putem proteja de creșterea tensiunii arteriale sau de scăderea tensiunii arteriale deja mari.

Calciul reduce riscul de cancer

Suplimentele alimentare bogate în calciu, pe lângă faptul că sunt un mijloc bine cunoscut de întărire a aparatului locomotor, sunt folosite și ca preparate pentru prevenirea cancerului de colon. Cercetătorii de la Universitatea Harvard au studiat stilul de viață și dieta a mai mult de 135.000 de oameni și au constatat că, cu cât consumă mai puțin calciu pe zi, cu atât este mai mare riscul de cancer. S-a constatat că persoanele care consumă mai mult de 700 mg de calciu pe zi reduc semnificativ riscul de a dezvolta cancer de colon.

În ciuda multor teorii, oamenii de știință încă nu pot explica modul în care calciul îndeplinește această funcție de protecție. Potrivit unei ipoteze, mineralul se leagă de sărurile biliare din colon și le inactivează. Astfel, unul dintre factorii de risc pentru cancer în această parte a corpului - sărurile biliare, este neutralizat.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.