pelevun


Miroslav Huskov este un tânăr în vârstă. Un rodopean tipic - liniștit și calm, înțelept și cuminte. În 1984, părinții săi s-au mutat din Zlatograd în suburbiile Ivaylovgrad. Apoi, statul oferă tinerilor posibilitatea de a începe o nouă viață în zonele de frontieră depopulate din Bulgaria. Ei vin la Pelevun, un sat mare din Rodopii de Est, legat de istoria noastră și de opera patriotică a căpitanului Petko Voyvoda. Încep creșterea animalelor și așa mai departe până astăzi.

Miroslav a crescut în aer curat, hrănit cu alimente sănătoase. Dieta tradițională din zonă se bazează pe proteine ​​din delicatese lactate și carbohidrați din paste. Pelevun are un teren întins pe care cresc culturi tipice, cum ar fi migdalele și susanul. În apropierea satului se află o zonă naturală protejată de-a lungul meandrelor râului Alb. Specii rare de animale, păsări și plante pot fi observate acolo, parte a biodiversității excepționale a acestei regiuni montane de frontieră, una dintre cele mai bine conservate din toată Europa. Aceste resurse au început să se transforme într-un produs turistic treptat și în cadrul unui proiect de cinci ani cu finanțare olandeză, iar Miroslav a deschis o casă de oaspeți ca parte a acesteia pe 10 iunie 2015. A fost construită cu ajutorul unui program european, dar și cu multe resurse personale și eforturi, stabilind astfel scena pentru turismul rural din regiune. În paralel cu casa de oaspeți, se formează atracția „Calea brânzei”, unde se demonstrează întregul proces de creare a produsului, de la mulsul laptelui, prin coagularea și finalizarea finală cu o degustare de delicatese lactate. Miroslav și familia sa cresc o turmă mare de oi din rasa țigănească Rhodope locală, în fiecare an se nasc peste 300 de miei pe care îi vând pentru carne.

[ngg_images source = “galleries“ container_ids = “12 ″ display_type =“ photocrati-nextgen_basic_slideshow “gallery_width =“ 600 ″ gallery_height = “400 ″ cycle_effect =“ fade “cycle_interval =“ 3 ″ show_thumbnail_link = “1 ″ show thumbnail_l mosaic = „Sortorder“ order_direction = „ASC“ returnează „include„ maximum_entity_count = „500 ″]

Vorbim despre viitorul acestei mijloace de trai, în trecut a dat aspectul zonei, iar astăzi este amenințată cu dispariția. Miroslav este încă optimist și speră că lucrurile vor funcționa. În prezent, el solicită Ministerului Agriculturii, conform Ordonanței 26, să își poată produce și vinde produsele lactate printr-o mică lactată mobilă. El a suferit din experiența sa cu monitorizarea sub măsura 311, prin care au construit casa de oaspeți. Vrea să încerce să facă lucruri cu mai multe fonduri personale sau împrumutând de la bănci, dar caută și garanții ridicate, iar evaluarea vechilor case de piatră este prea mică.

De asemenea, abordăm subiectul turismului. Această piață este încă slab dezvoltată, deoarece Pelevun rămâne puțin departe de fluxul tot mai mare de turiști către Villa Armira și alte atracții din Ivaylovgrad. Miroslav se bazează în principal pe oaspeții săi olandezi, care vin primăvara să fotografieze înflorirea orhideelor ​​și a bujorilor sălbatici. Apoi, există interes în monitorizarea vulturilor din adăposturile construite lângă hrănitoare, care au fost create cu ani în urmă de organizațiile de conservare. Zona are nevoie de ghizi bine pregătiți, care sunt rare, dar încă disponibile. Nu există suficienți operatori de turism, dar piața determină disponibilitatea serviciilor. Potențialul este încă imens și nu este utilizat în mod eficient. Miroslav se bazează foarte mult pe lunile mai calde, când din aprilie până în august există materie primă pentru drumul brânzeturilor. Cu produsele lactate mobile va exista posibilitatea de a produce mai multe produse și de a le vinde pe piețele locale. Cel mai mare este vinerea în Krumovgrad, sâmbătă în Svilengrad merită, de asemenea, efortul, se crede că va participa la piețele fermierilor din marile orașe. Miroslav este un apărător zelos al naturii, voluntar pentru Balcanii Verzi, participant la multe campanii din regiune, ultima dintre acestea fiind renașterea coloniilor Beloshipavetrushka din jurul satului Levka din South Sakar.

Drumurile proaste din zonă și îndepărtarea de interior rămân în continuare o problemă. Dar acest lucru asigură cel puțin că oamenii aleatori din Pelevun nu vor cădea, ci doar cunoscătorii adevăratelor relații umane. Mâncarea bună și viața sălbatică sunt doar vârful aisbergului. Satul este locuit de adevărați bulgari patrioti care susțin tradițiile și le transmit copiilor lor.