Legumele sunt sărace în grăsimi, foarte sărace în calorii și bogate în fibre. De asemenea, sunt bogate în mulți alți micronutrienți, vitamine și minerale.

calorii

Din legume putem obține multe dintre elementele importante pentru corpul nostru. Literal fără ele putem „muri”. Cu toate acestea, este important să rețineți că caloriile vegetale sunt reduse drastic după gătit sau coacere. Acest lucru se datorează faptului că cea mai mare parte a apei conținute în ele este absorbită în timpul gătitului.

Majoritatea legumelor formează alcaline, ceea ce ajută la menținerea densității osoase. Sunt bogate în vitamina C, minerale, calciu și magneziu.

Legumele sunt bogate în fibre și sunt sărace în grăsimi, deoarece sunt un antioxidant excelent și ajută organismul să se curățe de radicalii liberi din sânge, ceea ce reduce procesul de îmbătrânire.

Cu toate acestea, dacă greutatea dvs. este un motiv de îngrijorare, puteți adăuga în siguranță legume la dieta dumneavoastră. Sunt cele mai bune alimente pentru dieta ta. Când mâncați legume crude, veți obține tot ce are nevoie corpul dumneavoastră pentru o dietă echilibrată. Cu toate acestea, există unele care nu pot fi consumate crude, deoarece vă vor face rău.

Legumele fac parte dintr-o dietă sănătoasă și dietetică, dar caloriile pe care le conțin nu sunt întotdeauna egale. Unele dintre ele conțin semnificativ mai mult decât altele.