Când vom sărbători Ziua Mavruda?

Nevoia de a crea o Ziua Internațională a unui soi local bulgar a fost discutată de ceva timp, iar în calendarul evenimentelor vitivinicole pentru 2020 a fost stabilită pentru ianuarie să găzduiască Ziua Mavruda. Se pare că un astfel de eveniment trebuie să fie foarte bine gândit, planificat și prezentat ție - publicul vinului, pentru a avea la fel de succes pe cât ar dori orice bulgar să fie o zi dedicată strugurilor de vin indigeni.

ziua

Cu greu există un compatriot care să nu fi gustat vinul Mavrud și să nu-l recunoască ca pe un soi emblematic. Cu greu există un străin - iubitor de vin, care ajunge în Bulgaria, nu a dat peste o sticlă de vin roșu de acest soi. Cu greu există un comerciant bulgar de vinuri în străinătate care să nu prezinte cu mândrie vinurile Mavrud cunoscătorilor de vinuri. Este timpul să îi dedicăm o zi, chiar și o săptămână și să facem mai mulți oameni să creadă că Mavrud este o comoară națională și ca noi toți să devenim ambasadori ai vinului bulgar printre prieteni și peste tot în lume? Răspunsul este un da răsunător și cel nou creat Asociația bulgară a profesioniștilor din vin se angajează în sarcina dificilă de a o realiza.

Selectarea datei

În istoria vinului din Bulgaria există un singur vinificator, al cărui nume este scris în cărți și al cărui bust-monument amintește de munca și faima sa, pe care vinurile sale din Mavrud din Asenovgrad le aduc în țara noastră. În ciuda punctelor de vedere contradictorii moderne asupra tehnologiei pe care o folosește, Aristide Chorbadzhaka, cunoscut sub numele de „stăpânul lui Stanimashka Malaga”, ne inspiră cu zel și speră că tot mai mulți enologi bulgari vor depune mărturie pentru o astfel de recunoaștere.

Un element cheie în tehnologia sa este recolta târzie, care a început în ziua Sfântului Dimitrov, (8 noiembrie în stil vechi - n. R.), o zi rezervată pentru extragerea vinului din tescovină pentru alți stăpâni de vin din acel moment. În zilele noastre Biserica Ortodoxă Bulgară sărbătorește Ziua Sfântului Dimitrov din 26 octombrie, în memoria Sfântului Dimitrie din Salonic. În calendarul popular sărbătoarea Sf. Dimitar marchează începutul sezonului și începutul iernii, iar o înțelegere și o cultură comună a consumului în latitudinile noastre este Mavrud să bea iarna.

Așa am găsit data potrivită pentru Ziua Internațională a Mavruda, dar KOVID nu a fost selectiv și a sabotat planul din acest an. De aceea îl amânăm până în 2021!

#InternationalMavrudDay sau #MavrudDay pe scurt

Imaginați-vă o săptămână în jurul Zilei Mavruda, în care vinul Mavrud, mâncarea, arta, evenimentele turistice, întâlnirile cu vinurile, excursiile la crame, mulți noi cunoscuți cu vinificatorii, chiar și o doză de educație și tot felul de tentații ale vinului vor fi împletite.

V-ați întrebat vreodată cât de puțin știți despre Mavruda și dacă acest lucru vă va determina să vizitați o degustare de vinuri din acest soi în barul de vin din apropiere, condus de un specialist în vin?

Combinația sa cu mâncare și mai ales bucătăria tradițională bulgară merită împărtășită cu prietenii o seară la Mavruda, organizată în unele dintre cele mai bune restaurante din orașul dumneavoastră.

Pe urmele lui Mavruda

Și știați că în Bulgaria există aproximativ 40 de crame care produc vinuri Mavrud, iar aproximativ 30 dintre ele primesc turiști? Unele le-ați vizitat, altele nu, și este posibil să nu fi atins deloc enoturismul. Veți avea această ocazie să vă alăturați unui tur organizat al orașului dvs. sau printr-o vizită individuală. Așteptați oferte tentante.

Cunoscătorii de vinuri mai curioși vor avea ocazia să-și îmbogățească cunoștințele despre diferitele fețe ale Mavruda în timpul Cursuri de master în diferite orașe ale Bulgariei, organizate de specialiști în vinuri, iar restauratorii vor putea îmbunătăți educația personalului lor pentru vinurile bulgare în timpul evenimentelor educaționale.

De ce „internațional”?

Vă veți întreba de ce punem „Internațional” înainte de Ziua Mavruda - lăsăm această parte pe seama comercianților de vinuri bulgare din întreaga lume, prin care iubitorii de vinuri vor putea să se familiarizeze cu varietatea și să se bucure de ea în afara țării noastre. Webinarii ne vor ajuta să ajungem chiar și în cele mai îndepărtate regiuni!

Nu este o sticlă de Mavrud drăguț sau o excursie la pivniță un cadou minunat pentru ziua conacului unei persoane apropiate sau un cadou de suvenir din țara noastră pentru străini?

Credem că ați răspuns afirmativ la cel puțin una dintre aceste întrebări!

Și dacă fiecare dintre voi îl face pe cel puțin încă o persoană să creadă în Mavruda, să-l cunoască și să-i „transmită” pasiunea, te transformă într-un ambasador al vinului bulgar.!

Vinul bulgar are nevoie de sprijinul tău!

Am creat # InternationalMavrudDay2021!

Faceți parte din această sărbătoare a vinului bulgar!