atât

Este clar că bucătarii adevărați nu au nevoie de subiecte banale pentru reflecție și pasiune, sunt interesați în principal de subiectele de gătit pentru seniori.

Dar oamenii obișnuiți ca mine își bat uneori capul cu întrebări foarte simple. Iată una: cum decojiți o portocală? De fapt, până de curând, eu însumi am acționat pe același principiu - cel al degetelor dextepte, cu care, după o anumită cantitate de durere, am ajuns încă la partea reală a citricelor.

Ieri însă, colegul meu preferat Alex de pe site-ul vecin Sportuvai.bg s-a minunat de tehnica mea primitivă și mi-a arătat cum funcționează cu coaja de portocală. A implicat manipularea cu îndemânare a cuțitului și, ca rezultat, o muncă rapidă.

Dar desigur! Cu un cuțit este mult mai ușor. După ce mi-a trecut uimirea, am decis să caut alte modalități de a efectua acțiunea în cauză. Am dat peste o metodă care mi-a plăcut foarte mult. Totuși, așa cum a remarcat Alex când l-a văzut, o cantitate mare de suc de portocale a fost „eliberată”. Dar nu cred că asta este o problemă. Doar sucul poate fi păstrat și băut ca proaspăt:)

Deci, cum procedăm? Cu un cuțit ascuțit, scoateți capul și capul portocalei. Acest lucru îl face stabil și potrivit pentru prelucrări ulterioare. Apoi puneți cu grijă lama cuțitului între carne și crustă și începeți să vă rotiți ușor într-un cerc și îndepărtați-le pe amândouă. Scopul nostru este să dăm în cele din urmă doar rodul. Din coaja liberă vom stoarce sucul într-un castron separat. Vom tăia portocala în cercuri, așa cum ar trebui să fie.

Deoarece nu sunt sigur dacă mă înțelegeți, vă invit cu drag să treceți în videoclipul de mai jos. Adevărat, este mai lung decât mi-aș dori, dar vă va învăța câteva lucruri. Desigur, voi fi fericit să-mi arăt modul dvs. de a acționa în această problemă:)