Clasa NAC: personal angajat în servicii publice, securitate și comerț
Cod NAC: 5122

I. PRINCIPALELE LOCURI

1. Organizează recepția, cazarea, deservirea și trimiterea clienților unității.

postului

2. Elaborează împreună cu managerul un program pentru munca chelnerilor și monitorizează implementarea acestuia.

3. Asigură distribuția chelnerilor pe regiuni.

4. Controlează munca chelnerilor pentru respectarea regulilor de servire și a unui serviciu corect pentru clienți.

5. Controlează curățenia și ordinea în sala de comerț, disponibilitatea meniurilor meniului și încărcarea meselor.

6. Negociază, organizează și gestionează banchete, recepții și comenzi speciale ale clienților.

7. Soluționează litigiile apărute între personal și clienții unității.

8. Controlează respectarea cerințelor pentru lucrul cu casele de marcat și chitanțele de numerar emise.

9. Efectuează alte sarcini atribuite în mod specific legate de poziție.

II. PRINCIPALELE RESPONSABILITĂȚI INERENTE ÎN POZIȚIE

1. Responsabil pentru calitatea serviciului în sala de comerț.

2. Este responsabil pentru revendicările rezonabile formulate în legătură cu organizarea serviciului,

III. RELAȚII ȘI RELAȚII ORGANIZAȚIONALE

1. Poziția este direct subordonată managerului restaurantului.

2. În îndeplinirea funcției, se stabilesc relații organizaționale și relații cu ospătarii, personalul din bucătărie și clienții.

IV. COMPETENȚĂ NECESARĂ PENTRU A REALIZA POZIȚIA

1. Trebuie să știu:

(a) regulile pentru tehnologia serviciilor și cerințele de reglementare pentru raportarea în unitate;

b) procedura și cerințele pentru efectuarea operațiunilor de numerar și emiterea documentelor financiare și contabile primare;

c) cerințele normative pentru normele igienice și siguranța la incendiu;

d) computer și alte sisteme automatizate pentru desfășurarea activității de servicii pentru clienți.

V. CERINȚE PENTRU POZIȚIE

1. Educație: superioară în turism, cu diplomă de calificare educațională "specialist în.".

2. Alte calificări: lucru pe calculator și bună cunoaștere a limbii engleze și a doua limbă străină.

3. Experiență profesională: peste 3 ani de experiență profesională în specialitate și în absența unui astfel de - contract de muncă cu perioadă de probă.