relația

Artrita reumatoidă este o afecțiune inflamatorie. Unele persoane cu intoleranță la gluten pot simți că consumul de gluten agravează simptomele. Și găsește asta Eliminarea anumitor alimente, cum ar fi cele care cauzează inflamații în dieta lor, pot ajuta la controlul simptomelor artritei reumatoide. Alimentele care cauzează o exacerbare a acestei boli pot varia de la o persoană la alta.

La persoanele cu boală celiacă, care este o formă severă de intoleranță la gluten, consumul de gluten poate duce la inflamații în organism. Prin urmare, evitarea glutenului poate ajuta persoanele cu intoleranță la gluten să-și îmbunătățească simptomele de artrită reumatoidă.

Glutenul poate agrava simptomele artritei reumatoide?

Artrita reumatoidă este o afecțiune cronică în care sistemul imunitar atacă în mod necorespunzător țesuturile și lichidul sinovial din articulații. Acest lucru provoacă dureri și inflamații la nivelul articulațiilor, care în timp pot duce la deteriorarea și deformarea. Relația dintre dietă și această afecțiune nu este pe deplin clară. Eliminarea anumitor alimente din dieta dvs. poate ajuta unii oameni să controleze simptomele artritei reumatoide.

Cu toate acestea, oamenii de știință trebuie să efectueze cercetări mai formale și de înaltă calitate înainte ca profesioniștii din domeniul sănătății să poată lega definitiv orice alimente specifice de simptomele artritei reumatoide. Unii oameni consideră că consumul de gluten face ca simptomele artritei reumatoide să izbucnească și că eliminarea glutenului din dietă ajută la ameliorarea simptomelor acestora. Pot avea o intoleranță la gluten.

Boala celiacă se referă la intoleranță severă la gluten. Este o afecțiune autoimună care afectează aproximativ 1 din 100 de persoane din întreaga lume, potrivit Fundației pentru boala celiacă. Boala celiacă și artrita reumatoidă sunt afecțiuni autoimune care pot provoca inflamații în organism.

La persoanele cu boală celiacă, consumul de alimente care conțin gluten poate provoca încetineală, balonare și probleme digestive. De asemenea, durerea, umflarea și inflamația în multe zone ale corpului, inclusiv în articulații. Acest lucru se datorează faptului că sistemul imunitar tratează glutenul ca un invadator străin, deci atacă în mod greșit țesutul din intestin. Unele dintre proteinele inflamatorii asociate cu acest proces pot pătrunde în fluxul sanguin și pot provoca modificări ale articulațiilor care se pot simți similare cu simptomele artritei.

În general, sfaturile dietetice pentru persoanele cu artrită reumatoidă includ consumul unei varietăți de cereale integrale sănătoase și evitarea celor care ar putea provoca inflamații, cum ar fi alimentele procesate și cele zaharoase.

Cât de frecventă este boala celiacă în artrita reumatoidă?

Persoanele cu poliartrită reumatoidă pot avea mai multe șanse de a avea boală celiacă sau sensibilitate la gluten decât persoanele fără boală. Un studiu constată că anticorpii asociați cu boala celiacă și intoleranța la gluten sunt mai frecvente la persoanele cu poliartrită reumatoidă și sindromul Sorgen decât la persoanele care nu au aceste afecțiuni. Un alt studiu explică faptul că se pare că există o suprapunere între artrita reumatoidă și boala celiacă. Cercetătorii au descoperit că persoanele cu boală celiacă au adesea markeri ai RA (factori reumatoizi) și că persoanele cu RA au adesea semne ale bolii celiace.

Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că oricine cu artrită reumatoidă va fi sensibil la gluten. Căutarea de teste atât pentru artrita reumatoidă, cât și pentru boala celiacă imediat după apariția simptomelor poate ajuta medicii să identifice corect problema de bază și să lucreze pentru a găsi cel mai bun tratament.

Testarea sensibilității la gluten

Medicii pot testa pentru boala celiacă sau sensibilitatea la gluten cu un test de sânge. În general, prezența unor niveluri mai ridicate ale unor anticorpi indică faptul că o persoană are boală celiacă sau este sensibilă la gluten. Dacă testul de sânge este pozitiv, se poate constata că excluderea glutenului din dietă îl va face să se simtă mai bine în general.. În unele cazuri, este posibil ca medicul dumneavoastră să fie nevoit să facă o biopsie tisulară a intestinului subțire pentru a confirma diagnosticul. Este necesar să consumați gluten înainte de biopsie pentru a evita un rezultat fals negativ al testului.

Ce alimente să mănânci?

Persoanele cu sensibilitate la gluten vor beneficia de eliminarea alimentelor care conțin gluten din dieta lor. Acest lucru poate părea dificil la început, dar în timp ar trebui să devină mai ușor. Alternativele fără gluten la alimentele obișnuite sunt acum disponibile pe scară largă.

Majoritatea marilor grupuri alimentare nu conțin gluten, inclusiv:

  • legume
  • fructe
  • fructe de mare
  • carne rosie
  • lactate
  • păsări domestice
  • fasole și leguminoase
  • nuci

Boabele sunt singura sursă de gluten, dar nu toate boabele conțin gluten. Boabele naturale fără gluten includ:

  • orez
  • porumb
  • sorg
  • Quinoa
  • mei
  • nemuritoare
  • ovăz fără gluten
  • hrişcă
  • bulgur

Există făină naturală fără gluten pentru a alege. Producătorii pot face înlocuitori de făină din boabele superioare, pe lângă alimente precum:

  • cartofi
  • manioc
  • yucca
  • tapioca
  • naut, linte
  • plantă tropicală ararut
  • nucă de cocos
  • Planta africana de grau
  • chia
  • in
  • făină de nuc, cum ar fi migdale, alune sau ghinde

Cu toate acestea, mulți producători ambalează aceste boabe și făină folosind același echipament ca și atunci când ambalează boabe care conțin gluten, ceea ce poate duce la contaminare. Persoanele care sunt extrem de alergice la gluten ar trebui să citească întotdeauna eticheta. Eticheta poate spune că produsul intră în contact cu gluten sau poate conține gluten. Cei care sunt deosebit de îngrijorați de gluten ar putea dori să aleagă doar produse certificate fără gluten.

Alimentele și produsele ambalate care conțin de obicei gluten au deseori alternative fără gluten. Aceasta include de la cookie-uri și produse de patiserie la paste și pâine. Din nou, asigurați-vă că citiți eticheta ingredientului și verificați dacă produsul este certificat fără gluten, dacă este necesar.

O dietă sănătoasă este importantă și pentru artrita reumatoidă. Consumul unei diete care include o mare varietate de fructe și legume, condimente și alimente probiotice poate ajuta la promovarea unui corp sănătos și la reducerea nivelului de inflamație în organism.

Alimente de evitat

Adoptarea unei diete fără gluten este acum mai ușoară ca niciodată, deoarece sunt disponibile multe produse fără gluten. Cu toate acestea, există încă o serie de alimente pe care oamenii ar putea dori să le evite. Glutenul provine din mai multe boabe diferite. Oricine dorește să ia o dietă fără gluten ar trebui să evite cerealele care conțin gluten, inclusiv:

  • grâu
  • ortografiat
  • soi de grâu de grâu
  • grâu decorticat
  • amidon
  • grâu dur
  • лимемц
  • bulgur
  • griş
  • triticale (hibrid între grâu și secară)
  • orz
  • secară

Alte alimente de evitat ca surse neașteptate de gluten:

  • drojdie de băut
  • malț, cum ar fi oțet de malț, sirop de malț sau milkshake-uri de malț
  • amidon de grâu
  • ovăz care nu este certificat ca fără gluten
  • Sos de gravy
  • Dressing pentru salata
  • scufunda
  • supe
  • bere
  • ceva vinovăție

De asemenea, este util să urmați alte linii directoare dietetice și artrita reumatoidă. Un studiu recomandă persoanelor cu această afecțiune să evite alimentele care pot provoca inflamații:

  • alimente sărate
  • hrana procesata
  • uleiuri
  • unt
  • zahăr
  • produse animale

Ce să vezi un doctor

Oricine suspectează o alergie sau sensibilitate la gluten ar trebui să consulte medicul. Diagnosticul precoce este esențial pentru prevenirea complicațiilor viitoare și poate ajuta la reducerea simptomelor și progresiei.

Dacă este posibil, încercați să pregătiți un jurnal nutrițional pentru programarea fiecărui medic. Acest jurnal conține o listă de alimente care au fost consumate împreună cu simptomele care au apărut sau s-au agravat. Accesul la această observație îl poate ajuta pe medic să identifice orice tendință și poate chiar să evidențieze un alt potențial alergen pentru care ar putea testa.

Oricine suspectează o alergie sau sensibilitate la gluten ar trebui să discute cu medicul său pentru a obține un diagnostic complet.

Persoanele în vârstă sunt expuse riscului! 1 lev poate salva o viață. Să strângem fonduri pentru măști și dezinfectanți pentru cei mai vulnerabili dintre noi. Vă rugăm să donați de aici:

Campania Progress Medical Foundation pentru a strânge fonduri pentru măști de unică folosință și dezinfectanți pentru adulți și pensionari.