Rareori consumați produse lactate, carne și cereale integrale

  • care

    Iată câteva reguli ale noii super-diete Pegan:

    1. Accentul se pune pe alimentele cu sarcină glicemică redusă. „Aceasta este cheia pentru slăbit, tratarea diabetului și a bolilor cardiovasculare. De aceea, mâncați alimente cu un indice glicemic scăzut și cele cu o mulțime de fitonutrienți ”, explică Hyman. Cu alte cuvinte, alegeți alimente cu conținut scăzut de zahăr și carbohidrați rafinați și mâncați alimente organice precum fructe, nuci, leguminoase și beți ceaiuri.

    2. Umpleți farfuria cu legume. „50-75 la sută din farfurie ar trebui să fie umplute cu legume”, spune Hyman. Și cu cât sunt mai colorate, cu atât mai bine. Aceasta înseamnă că conțin mai mulți fitonutrienți.

    3. Mănâncă grăsimile potrivite. Stați departe de majoritatea uleiurilor vegetale, cum ar fi canola, floarea-soarelui, porumbul și, în special, uleiul de soia - sunt foarte procesate și bogate în grăsimi inflamatorii omega-6. În schimb, concentrați-vă pe acizii grași omega-3 care se găsesc în uleiul de măsline, nucile, nuca de cocos și avocado.

    4. Folosiți carnea ca garnitură. Dieta paleo joacă un rol major în carne, în timp ce veganii o evită cu totul. Dar ce spune regimul Pegan? „Este bine să umpleți aproximativ 25% din farfurie cu alimente bogate în proteine”, spune Hyman. Dacă vă întrebați care este suma necesară, atunci amintiți-vă regula pentru palmă. Lasă carnea să aibă dimensiunea palmei tale. În loc de carne, puteți paria în siguranță pe dovleac, cartofi dulci sau orez negru.

    5. Alegeți carne din alimentele care au consumat mai ales iarbă. Consumată iarbă, carnea de vită are mai puțin colesterol și conține acizi grași omega-3, vitaminele A și D. Puteți alege și pește, dar ar trebui să fie bogat în omega-3, cum ar fi sardinele sau somonul, care au niveluri mai mici de mercur.

    6. Evitați produsele lactate. Aici ambele diete profesează această regulă. „În timp ce unii oameni îl pot tolera, cercetările recente arată că produsele lactate pot contribui la boli precum obezitatea, diabetul, bolile cardiovasculare și pot crește (nu scădea!) Riscul de osteoporoză.”, Este convins Hyman. Dacă tot nu vă puteți lipsi de produsele lactate, atunci cumpărați lapte de capră sau de oaie de casă și rareori.

    7. Când vine vorba de gluten și dacă ar trebui să mâncăm cel puțin cereale integrale, Hyman recomandă evitarea lor, deoarece acestea cresc în continuare glicemia și pot provoca autoimunitate.

    8. Limitați și leguminoasele. Deși sunt o sursă bună de fibre, proteine ​​și minerale, nu consumă mai mult de 1 cană pe zi. Acestea pot provoca probleme digestive, precum și creșterea glicemiei la diabetici.

    9. Consumați cofetărie numai în ocazii (foarte) speciale. Totuși, mizează în principal pe sirop de arțar (pentru clătite), miere și zahăr din nucă de cocos, care sunt zaharurile potrivite, dar din nou în cantități mici.

    10. Evitați alimentele modificate genetic. Nu mâncați produse care conțin pesticide, antibiotice, hormoni și OMG-uri, a spus Hyman. Sau pur și simplu, pentru a conține diverși aditivi, conservanți, coloranți sau îndulcitori artificiali.