Pâinea neagră, preferată de diabetici și de persoanele supraponderale, se găsește plină de zahăr, sare și culori - precum zațul de cafea. Dezvăluirile izbitoare au fost făcute de Asociația consumatorilor activi, care a testat 12 produse ale unor companii cunoscute care pretindeau că oferă pâine sănătoasă.
Conform analizei probelor efectuate în laboratorul Varna al SGS, cele mai multe zaharuri au fost găsite în paste cu inscripția „pentru diabetici”. „Consumatorii activi” avertizează că există o discrepanță crudă între cantitățile anunțate și cele reale de fibre din pâine. Nu sare, gem sau tipul de făină, dar așa-numita fibră este cea mai importantă pentru dietă, dar s-au dovedit a fi mai puține în pâinile studiate.
Cantitatea medie de fibre din produsele testate a fost de 1,02% la 100 de grame. Pentru comparație, în pâinea dietetică olandeză fibra este de 5 ori mai mare. Studiul a constatat, de asemenea, un conținut ridicat de cenușă în pâinea bulgară - cel mai probabil provine din utilizarea mai multor sare, zaț de cafea etc.
Pâinea neagră se vinde mai scumpă datorită ingredientelor speciale utile și mai diverse. Cu toate acestea, experții subliniază că diferența dintre pâinea albă și cea albă în ceea ce privește caloriile este neglijabilă, iar culoarea și tipul de făină nu sunt la fel de importante ca cantitatea de fibre.
- Pâine turcească într-o tigaie delicioasă, plină și în același timp dietetică
- Pâinea pentru diabetici va apărea în curând pe piață - Bulgaria - Dnevnik
- Mănânci pâine dulce și talia se topește; 3 rețete TOP pentru pâine dietetică
- Ochelarii colorati preiau vara Primii sapte
- Blonde Roma Reporting in Bread and Spectacles News