Deși scriu de mai bine de douăzeci de ani despre zonă și despre implicațiile aplicării acesteia pentru viitorul medicinii, el mă întreabă în mod constant „Ce este zona?”

Ideea Zonei se bazează pe înțelegerea complexității inflamației și a vindecării acesteia. Mass-media populare vă vor face să credeți că inflamația este blestemul existenței noastre. De fapt, nu am putea exista fără un răspuns inflamator puternic, deoarece am fi ținta invaziilor microbiene și leziunile noastre nu s-ar vindeca niciodată. Cu toate acestea, dacă aceeași inflamație care ne protejează inițial nu este exclusă, atunci începe să ne atace corpul. Termenul tehnic care descrie excluderea răspunsului inflamator inițial și repararea țesutului deteriorat de acesta se numește vindecare. Nu inflamația în sine, ci inflamație netratată este problema.

Inflamația rămâne un subiect foarte complex. De aceea este în mod constant înțeles greșit. Pentru o înțelegere mai ușoară, consultați următoarele link-uri:

Inflamația este rezultatul rănirii corpului, fie el extern sau intern. Avem nevoie de puțină inflamație pentru a ne proteja de invadatorii microbieni sau pentru a vindeca leziunile fizice, dar și pentru a rămâne sănătoși trebuie să punem capăt acestei inflamații inițiale și apoi să începem să reparăm daunele pe care le-a provocat pentru a ne vindeca. Ambele răspunsuri sunt generate la cerere, deoarece nu știți niciodată când poate apărea o vătămare. Cu toate acestea, numai atunci când aceste două faze ale inflamației sunt constant echilibrate, atunci vă aflați în Zona în care vă puteți menține sănătatea pe viață. Dacă nu, atunci viața ta va fi probabil mai grea decât ar trebui.

Astăzi, o mare parte din inflamația din corpul tău se datorează alimentelor pe care le consumi care provoacă inflamații cauzate de dietă, care agravează orice inflamație existentă netratată.

De ce vrei să fii în zonă?

RĂSPUNSUL SIMPLU este de a atinge un stil de viață semnificativ și obiective de sănătate cu mai mare ușurință. Unele dintre ele vor include următoarele:

■ O mai bună gestionare a greutății cu pierderea excesivă de grăsime corporală

■ Performanță fizică și mentală îmbunătățită

■ Menținerea sănătății mentale și fizice pentru o perioadă mai lungă de timp

După cum voi sublinia mai târziu în carte, acestea pot include multe dintre problemele cu care ne luptăm în diferite etape ale vieții noastre, variind de la îmbunătățirea nutriției fetale pentru copiii dvs. până la gestionarea îmbunătățită a oricărei boli cronice pentru a menține o îmbătrânire sănătoasă atât timp cât posibil. Toate aceste rezultate sunt posibile dacă vă aflați în zonă.

Cu toate acestea, menținerea sănătății este principalul motiv pentru care vrei să fii în zonă. Nu vă dați seama cât de neprețuită este sănătatea până când nu o pierdeți în dezvoltarea unei boli cronice. Cel mai bun mod de a trata o boală cronică în primul rând nu este dezvoltarea acesteia. Adesea credem greșit că, dacă nu avem o boală cronică, este ca și cum am fi bine. Acest lucru pur și simplu nu este adevărat. Din păcate, majoritatea bolilor cronice durează ani, dacă nu decenii, până când simptomele lor se manifestă. Astfel de boli pot fi diabetul, bolile de inimă, cancerul și chiar boala Alzheimer. Niciuna dintre aceste condiții nu are loc non-stop. La numai ani de la deteriorarea permanentă a țesuturilor cauzate de inflamația celulară netratată, un organ devine mai puțin eficient ca urmare a pierderii funcției. Ar fi bine să știți cu ani înainte că nivelurile de inflamație celulară netratată au crescut, astfel încât să puteți corecta problema de bază într-un stadiu mai devreme, cu mult înainte de dezvoltarea unei boli cronice. Astfel, o mai bună definiție a sănătății poate fi capacitatea de a echilibra în mod constant „activat” și „dezactivat” inflamația. Cu alte cuvinte, fii în zonă.

A fi în zonă nu înseamnă că nu vei dezvolta niciodată o boală cronică. Cu toate acestea, înseamnă că puteți reduce drastic această probabilitate. În plus, dacă aveți o boală cronică, o veți putea gestiona mult mai eficient cu mai puține medicamente. În ambele cazuri, perioada de sănătate (speranța de viață minus ani de dizabilitate) va crește probabil cu cât vă aflați mai mult în zonă.

După cum voi discuta mai târziu, există markeri clinici ușor de validat care definesc zona. Aceștia sunt aceiași markeri care vă pot determina adevărata stare de sănătate. Acești markeri vă permit să vedeți în viitorul dvs. și vă permit să corectați problema de bază a inflamației celulare crescute înainte ca aceasta să devină o boală cronică. Aceasta este baza a ceea ce eu numesc „sănătate bazată pe dovezi”.

Aducerea tuturor acestor markeri ai zonei la valorile lor adecvate se poate face într-o perioadă de timp relativ scurtă, utilizând strategia nutrițională corectă, în special sistemul de nutriție a zonei de vindecare. A rămâne în zonă necesită menținerea constantă a aceleiași strategii nutriționale.

A fi în zonă este ca și cum ai fi însărcinată - ori ești sau nu ești. Cea mai bună estimare a mea este că în prezent mai puțin de 1% dintre americani se află în zonă. Este nevoie de mult timp pentru a explica de ce plătim mai mult pentru asistență medicală decât orice altă țară din lume. De asemenea, înseamnă că America are un mare potențial de îmbunătățiri dramatice în îngrijirea sănătății. Singura modalitate de a ajunge în zonă este prin nutriție și în special prin urmarea unui sistem complet de dietă care produce schimbări hormonale și genetice rapide care pot fi menținute pe tot parcursul vieții. Dacă nu, viața ta poate fi mai grea decât trebuie. Prin urmare, evitarea problemelor de sănătate viitoare care rezultă din inflamația celulară netratată cronic și menținerea sănătății dvs. sunt adevăratele motive pentru care doriți să vă aflați în zonă.

Traducere: Manya Samokovliyska

zona

Pentru fiecare bucătar, restaurator, dificultățile cu care se confruntă toată lumea ZONIFICAREA sunt de neînțeles.

Să numeri greutățile cu ușurință, să inventezi și să-ți imaginezi felul de mâncare în funcție de greutățile date este o vocație și o ușurință.

Și când un restaurator crede, înțelege și trăiește ZONA, o continuare logică a lucrurilor este să ajungi la ZONA BUCATARIE.

Mâncare în zonă pregătit de bucătari profesioniști