Sunt dovlecele delicioase utile și când nu este recomandat să le consumați? Beneficii de top

Dacă porumbul este regina câmpului și roșiile sunt regele grădinilor, atunci dovleceii sunt cardinalul „gri”. Culoarea plictisitoare și gustul slab îl împing adesea nemeritat pe fundal. Dar nu in totdeauna …

sunt

Leguma verde a familiei Cucurbita pepo L., cunoscută sub numele de dovlecei, este foarte utilă.

Nutriționiștii „își scot pălăriile” doar pe dovlecei. Pe lângă faptul că conțin mult potasiu (până la 238 mg la 100 g), există și sodiu, calciu, magneziu, fosfor, cupru și fier, un set de acizi organici, vitaminele C, B1, B2 și proporțiile dintre sodiu și potasiu sunt practice.ideal (1: 100). Și dacă vorbim despre kilocalorii, atunci în 100 de grame de dovlecei proaspeți există doar 27 kcal.

Datorită tuturor acestor dovlecei trebuie să fie inclus în meniul persoanelor sănătoase. Acestea sunt o modalitate excelentă de a umple depozitele de vitamina C și de a preveni anemia cu ateroscleroză și de a îmbunătăți funcționarea tractului gastro-intestinal.

Iar pentru cei care vizitează medicul des, dovleceii sunt un produs dietetic excelent. Recomandat pentru boli ale stomacului, vezicii biliare, duoden, hipertensiune, obezitate, anemie și boli cardiovasculare.

Dovlecelul are mai puțină apă decât legumele similare cu un conținut ridicat de săruri minerale, așa că piureul de dovlecei este unul dintre primii care intră în meniul copiilor mici și al bebelușilor.

Datorită digestibilității ridicate și a conținutului redus de fibre vegetale, nu există nicio restricție de utilizare în timpul alăptării. Apropo, alergiile la această legumă sunt extrem de rare.

Excesul de dovlecei nu este recomandat pentru bolile de rinichi, care sunt asociate cu dificultăți în eliminarea potasiului din organism.