Puls.bg | 29 decembrie 2013 | 3

comune

Nu este un secret faptul că obezitatea a luat proporții epidemiologice. Majoritatea populației din țări precum Statele Unite și Australia este supraponderală. Din păcate, acest clasament include și bulgarii, care au fost comparați cu americanii în greutate în ultimul deceniu.

Suntem obișnuiți să ne cerem scuze pentru kilogramele noastre în plus cu genele noastre. Cu toate acestea, părinții părinților noștri sunt de vină pentru lipsa de formă a corpului nostru și lipsa voinței de a schimba acest lucru în favoarea noastră. Este adevărat că există clanuri bulgare care erau cunoscute pentru comportamentul lor eroic, dar este și adevărat că acești bărbați s-au remarcat prin forța și acțiunile lor.

1. Genele noastre sunt de vină.

În ultimele decenii, un număr de oameni de știință au încercat să descopere cauza populației de masă, căutând cheia genomului uman. Din păcate, însă, fapte precum faptul că creșterea obezității în rândul americanilor s-a dublat între 1980 și 2000 arată că cauza acestei epidemii rezidă nu numai în gene.

Adevărul neplăcut este că omul modern mănâncă prea mult, mai mult decât are nevoie și „arde”, și o face pur și simplu pentru că își poate permite, spre deosebire de generațiile anterioare.

Cheltuielile familiilor cu alimente au crescut. Cercetătorii arată că omul modern mănâncă mult mai mult afară și se știe că acest aliment este mai caloric și bogat în calorii goale. În plus, se adaugă faptul că, datorită volumului său de muncă, cumpără adesea produse semifinite și finite, care conțin, de asemenea, prea multe calorii și au o compoziție nutrițională dezechilibrată.

2. Obezitatea se datorează lipsei de autocontrol.

Potrivit unui studiu din 2006, oamenii nu pot pierde în greutate prin restricționarea dietei, deoarece le lipsește voința. Din păcate, o astfel de judecată nu poate decât să exacerbeze problema. De fapt, lipsa voinței poate fi căutată ca motiv pentru eșecul unei diete la un individ, dar analizând poziția masei, autocontrolul nu poate conta.


Studiile au relevat dependența modelului alimentar al omului modern de imaginile vehiculate prin canalele media. Nu este necesar să oferim exemple specifice de titluri de filme pentru ca scene să apară în mintea noastră pe fondul gustărilor dăunătoare, consumului de hamburgeri, pizza și cartofi prăjiți, produse de patiserie. Faptul este că suntem inconștient influențați de imaginile de pe ecran pentru alegerea mâncării noastre. Ceea ce este dovedit de mai multe experimente ale cercetătorilor americani: într-unul dintre ei, după difuzarea unui film cu scene de mâncare de dulciuri, jumătate dintre voluntari aleg tortul cu ciocolată în locul salatei de fructe oferite lor. Rezultatul este același în experimentul cu fast-food cu sandvișuri și la copiii cu gustări. Aceste rezultate arată în mod clar că există destule modalități prin care putem fi manipulați pentru a mânca prea mult fără să ne dăm seama.

3. Suntem grasi pentru ca nu ne permitem fructe si legume proaspete

Este complet absurd să pretindem că nu avem acces la fructe și legume, deoarece piața ne oferă totul în fiecare sezon de ani de zile. Este adevărat că prețurile fructelor și legumelor, în special cele în afara sezonului, sunt prea mari pentru buzunarul tuturor.

Cu toate acestea, această afirmație nu poate fi luată ca motiv. Prea elocvent în această privință este rezultatul unui studiu american, care pare credibil mediului nostru: potrivit Departamentului Agriculturii din SUA, doar 5% dintre americani au venituri atât de mici încât nu își pot permite mâncarea proaspătă. În același timp, aproximativ 65% din populația țării este supraponderală.

În țara noastră, procentul persoanelor supraponderale variază între peste 54-70%, potrivit diverselor surse și organizatori de studii din ultimii ani. Cu greu se poate considera, în ciuda sărăciei poporului bulgar, că mai mult de jumătate din populația țării nu își poate permite să consume fructe și legume, mai ales având în vedere că multe grădini familiale din curți au fost păstrate în mod tradițional.

Adevărul este că și bulgarul modern mănâncă prea mult, pune prea mult accent pe fast-food, supradozează cofetăria și preferă porții eroice mari.

Din păcate, avem și o bună percepție a culturii de cumpărături, care se bazează pe decizii impulsive - 30% din vânzările din supermarketuri se datorează acestei tactici de piață.

4. Suntem obezi nu pentru că mâncăm prea mult, ci din cauza unui stil de viață sedentar

Dacă analizăm tiparul caracteristic de comportament al bulgarilor de astăzi și cel de acum 30 de ani, de fapt, putem constata că nu există diferențe deosebit de mari în gradul activității sale fizice. Chiar dacă mișcările sale scadeau în medie cu 30 de minute pe zi, această diferență ar putea fi ușor compensată prin excluderea a o sută de calorii din meniu. Cu toate acestea, reducem mișcarea fără a ne actualiza nevoile zilnice de hrană. Problema este că, cu stagnarea într-un singur loc, avem tendința de a crește aportul de alimente. Acest lucru arată un alt studiu american, care estimează că omul de astăzi mănâncă cu 500 de calorii mai mult decât în ​​anii șaptezeci. Chiar dacă urmăm o pregătire extraordinară, va fi dificil să ardem o astfel de cantitate!

5. Nu ar exista obezitate dacă programele educaționale ar fi mai bune.

Și ce zici de următoarele - 44% dintre medicii din Statele Unite sunt supraponderali, același lucru este valabil și pentru 55% dintre asistenți medicali. De fapt, cunoștințele despre alimente și corp, chiar și măsurile de reglementare pentru prevenirea obezității în populație sunt inutile. Adevărul este că trăim într-o lume în care există o abundență de produse ieftine precum fast-food, băuturi cu zahăr, alimente bogate în grăsimi, zahăr și sare, care contribuie la creșterea epidemiei de obezitate, hipertensiune arterială, diabet și bolile cardiovasculare.boli în rândul populației. Cunoașterea ar putea îmbunătăți cultura nutriției, dar ceea ce ar funcționa cu adevărat este introducerea unor măsuri de reglementare pentru a limita oferta de pe piață, care se bazează pe dependența de zahăr și grăsimi.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.