Ciorbele și tocanele sunt preparate preparate prin gătit și care pot avea o varietate de compoziții. Aceasta înseamnă că pot fi carne, legume, amestecate, lactate și chiar fructe. De asemenea, pot fi calde sau reci, cu sau fără construcție etc.

multe

Ceea ce este comun pentru toate supele, cu toate acestea, este că acestea sunt de obicei servite la prânz ca prim fel de mâncare și sunt destinate să pregătească tractul digestiv pentru a accepta mâncarea și pentru a crește pofta de mâncare.

Acestea sunt utilizate pe scară largă în meniul dietetic și sunt extrem de potrivite pentru prevenirea multor boli. Dar poate cel mai important, dacă sunt gătite corect, sunt, de asemenea, foarte bogate în vitamine, ceea ce le face o sursă excelentă de energie. Iată cele mai utile 5 supe de vitamine, potrivit experților:

1. Supă cu legume cu frunze

Fie că alegeți să folosiți urzică, spanac, doc sau alte legume cu frunze verzi, este important să nu le lăsați să fiarbă mult timp, deoarece astfel veți pierde multe dintre substanțele nutritive, inclusiv vitaminele. Asigurați-vă că adăugați morcovii și ceapa timp de cel puțin 20 de minute înainte de a adăuga legumele cu frunze, care nu au nevoie de mai mult de 5-10 minute pentru a vă pregăti.

2. Supe de fructe

Alegeți nu numai fructele bogate în vitamine, ci și cele care sunt în sezon. În caz contrar, riscați ca fructele să nu fie atât de proaspete și, prin urmare, să nu fie la fel de bogate în vitamine.

3. Borsch

Această supă tradițională pentru Rusia, Ucraina și Moldova este făcută cu multe legume, ceea ce o face o adevărată vitamină bombă. În cele mai multe cazuri, i se adaugă sfeclă roșie, care are proprietăți antioxidante valoroase.

4. Aproape toate supele asiatice

În acest caz vorbim despre acele supe asiatice care sunt preparate cu muguri și/sau alge, care sunt o sursă inepuizabilă de energie și sunt extrem de utile.

5. Aproape toate supele reci de legume

Cu excepția binecunoscutului nostru tarator, care este, de asemenea, foarte util, dar nu atât de bogat în vitamine, aproape toate supele de legume reci, inclusiv gazpacho, sunt foarte vitamine din simplul motiv că produsele nu sunt supuse tratamentului termic.