În ultimii ani s-a vorbit mult despre superalimente. Acestea se numesc așa deoarece se presupune că conțin substanțe nutritive utile în cantități mult mai mari decât alte alimente. Se crede, de asemenea, că au beneficii unice pentru sănătate. Termenul a fost introdus de Aaron Moss în 1998. Dar unde erau aceste alimente înainte și de ce le plasăm abia acum în categoria „super”. Au existat întotdeauna alimente care pot fi descrise ca fiind utile, iar altele - ca nu atât de mult. Cu toate acestea, în 2007, Uniunea Europeană a interzis etichetarea anumitor alimente ca „superalimente”, cu excepția cazului în care acest lucru a fost stabilit printr-un examen medical special.

superalimentele

Interesul semnificativ crescut al societăților din țările mai dezvoltate pentru alimentația sănătoasă este probabil principalul motiv al atenției speciale acordate supraalimentelor. Deși există date cu privire la beneficiile pentru sănătate ale unora dintre așa-numitele superalimente, încă nu există dovezi științifice ale efectelor lor asupra sănătății. Dar unele alimente care au fost consumate de secole și au fost studiate de multe ori au calități care pot fi considerate sănătoase. Afinul, de exemplu, este popular pentru concentrația sa ridicată de antioxidanți, care împiedică dezvoltarea celulelor canceroase. Iar antioxidanții, la rândul lor, sunt molecule care protejează celulele de radicalii liberi care se acumulează în organism prin fumul de țigară, alcool și alte substanțe nocive.

Aceste alimente sunt considerate super utile și chiar vindecă unele boli. Dar pe baza așteptărilor, nu putem decât să ghicim. Nu există niciun studiu care să demonstreze acest lucru 100%. Un lucru este sigur: unele alimente au proprietăți mai pozitive, altele mai puține. Nu este vorba doar de un truc de marketing? De asemenea, nu trebuie să uităm că exagerarea cu anumite alimente și exagerarea lor în loc de beneficii ne-ar putea face mai mult rău. Cu toate acestea, știm cu toții că nu cantitatea, ci calitatea este cea mai importantă.

Există multe teorii diferite despre care alimentele sunt „superalimente”. Dacă această definiție este corectă sau nu este necunoscut, dar există cu siguranță alimente cu proprietăți nutriționale unice. Unii dintre ei nu sunt cunoscuți deloc cu această poreclă, dar au toate calitățile de a intra în această categorie.

Alte beneficii pentru sănătate se găsesc în fructele de boabe de acai și rodie, deoarece sunt, de asemenea, o sursă bogată de antioxidanți. Diverse studii au dovedit efectul pozitiv al sucului de rodie asupra scăderii tensiunii arteriale la persoanele sănătoase pe termen scurt. Se consideră că sfecla are un efect benefic asupra sănătății inimii, iar cacao are un efect similar, deoarece are un efect pozitiv asupra tensiunii arteriale și îmbunătățește elasticitatea vaselor de sânge datorită flavonoizilor pe care îi conține (compuși responsabili pentru gustul amar al cacaoa ). Somonul și alți pești grași se află pe lista superalimentelor datorită conținutului ridicat de acizi grași omega 3, care s-au dovedit a reduce riscul de probleme cardiace la persoanele cu risc ridicat. Cu toate acestea, toate beneficiile potențiale pentru sănătate nu au fost încă dovedite.

Având în vedere că există dovezi ale beneficiilor anumitor alimente, intră într-adevăr în categoria „superalimente”? Analiza rezultatelor cercetării cu privire la beneficiile acestor alimente arată că rezultatele ar putea fi greu aplicate unei diete reale. Motivul pentru aceasta este că condițiile din laboratoarele în care se efectuează aceste teste diferă adesea de condițiile în care oamenii consumă aceste alimente în viața lor de zi cu zi.

Pe de altă parte, există o teorie conform căreia anumite alimente sunt responsabile pentru sănătatea unui anumit organ din corpul uman. Această teorie se bazează pe cercetări care demonstrează efectele pozitive ale acestor alimente asupra organelor corpului uman cu care se aseamănă vizual. Este vorba despre asemănarea dintre o nucă și creierul uman, o secțiune transversală a unui morcov seamănă cu un ochi, un avocado seamănă cu sistemul de reproducere al unei femei, o rădăcină de ghimbir seamănă cu un stomac, o roșie feliată are diviziuni și structuri care seamănă cu acelea în inima omului și vinul roșu - de sânge. Există dovezi științifice ale efectelor benefice ale acestor alimente asupra organelor umane relevante de mult timp, dar acestea nu au fost declarate „super”. Și toată lumea știe despre beneficiile lor. Există motive întemeiate să intrăm în categoria superalimentelor sau cel puțin mai mult decât unele dintre alimentele care au devenit populare recent și au nume ciudate și exotice.

O dietă bazată pe o mare varietate de alimente sănătoase și nutritive, inclusiv suficiente fructe și legume, rămâne cea mai bună modalitate de a menține o sănătate optimă.

Suntem o echipă tânără de fete și băieți înfometați de obiectivitate media. Muncim din greu pentru a vă restabili credința și pentru a vă arăta că exemplele bune sunt în jurul nostru. Ne opunem stilului și lucrării mass-media tradiționale pentru a vă arăta partea pozitivă a monedei.

Vă apelăm la o donație în sprijinul jurnalismului pe care îl facem. Toate veniturile sunt investite în dezvoltarea site-ului. Odată cu acestea, mărim volumul și calitatea știrilor pozitive din Bulgaria.

Pentru că suntem aici pentru viitorul nostru comun și credem că va fi bine!