În timp ce majoritatea oamenilor sunt familiarizați cu boabele de cafea, fructele sale nu sunt totuși la fel de frecvente.

Obținute din aceeași plantă, fructele cafelei sunt în mod tradițional aruncate în timpul procesului de preparare a cafelei.

Recent, însă, în lumea sănătății și a sănătății, a început să fie menționat din nou și promovat ca un nou modern superaliment, care este disponibil în suplimente, sucuri și ceaiuri de plante.

În acest articol, vom analiza beneficiile nutriționale și pentru sănătate ale fructelor de cafea, împreună cu modalități obișnuite de a le adăuga în dieta ta.

fructele
Fructul

Fructe de cafea sunt un tip de fruct de piatră care este produs din planta de cafea.

Este adesea menționat de alte nume, inclusiv cafea cireșă, sau boabe de cafea/fructe de cafea.

Fructele sunt de obicei mici și verzi, coacând într-o nuanță roșu închis sau violet. Boabele de cafea se află în interiorul fructului și sunt clasificate tehnic ca semințe.

În timpul producției, boabele de cafea sunt extrase, în timp ce fructele sunt de obicei aruncate.

Cu toate acestea, datorită cercetărilor emergente asupra efectelor sale potențiale asupra sănătății, fructele de cafea câștigă acum popularitate ca supliment și băutură populară.

Beneficii

Fructele cafelei pot fi asociate cu mai multe beneficii pentru sănătate.

Conținut ridicat de antioxidanți

Fructele de cafea sunt încărcate cu utile antioxidanți și polifenoli.

Antioxidanți ajuta la neutralizarea compușilor nocivi numiți radicalii liberi, care altfel pot contribui la deteriorarea celulelor și a bolilor cronice în timp.

În special, fructele sunt bogate în compuși antioxidanți precum rutină și clorogenice, protocoate și acizi galici.

Un mic studiu realizat pe 20 de sportivi a constatat că administrarea a 800 mg de extract de fructe de cafea pe zi timp de 4 săptămâni a îmbunătățit starea antioxidantă.

În mod similar, studii mai vechi arată că extractul se poate îmbunătăți funcție imunitară și încetinește creșterea celulelor canceroase, probabil datorită conținutului său ridicat de antioxidanți.

Rețineți că sunt necesare cercetări suplimentare pentru a investiga modul în care antioxidanții din fructele de cafea pot afecta sănătatea umană.

De asemenea, rețineți că metoda de procesare poate afecta semnificativ conținutul de antioxidanți al fructului. De exemplu, un test în tuburi a arătat că activitatea antioxidantă a extractelor este de până la 25 de ori mai mare decât cea a pulberilor.

Polza pentru sanatatea creierului

Cercetările promițătoare arată că fructele de cafea vă pot ajuta protecția funcției creierului și întârziere semne de imbatranire.

De exemplu, un studiu efectuat la 71 de adulți cu un declin mental ușor a constatat că consumul de extract de fructe de cafea timp de 28 de zile a redus semnificativ timpul reacțiilor de memorie.

Un alt studiu a arătat că administrarea a 100 mg de concentrat de fructe din cafea a crescut nivelurile de factor neurotrofic, în creier BDNF (factor neurotrofic derivat din creier) - un tip de proteină esențială pentru supraviețuirea și creșterea celulelor neuronale din creier cu 143% în doar 2 ore.

În plus, conform unei revizuiri a 15 studii, persoanele cu boală Alzheimer au niveluri mai scăzute de BDNF. Astfel, concentratul de cafea din fructe poate juca un rol în gestionarea sau tratarea acestei afecțiuni.

Cu toate acestea, sunt necesare încă cercetări suplimentare pentru a înțelege mai bine potențialele beneficii ale fructelor de cafea pentru sănătatea creierului.

Stimulează pierderea de grăsime

Deși cercetările pe acest subiect sunt limitate, unele cercetări arată că fructele de cafea și componentele sale pot promova pierderea de grăsime.

De exemplu, într-un studiu, extract de fructe de cafea stimulează degradarea de celule adipoase, în timp ce inhibă producția de noi celule adipoase.

Fructele sunt, de asemenea, bogate în acid clorogenic, care a fost studiată pentru capacitatea sa de a promova pierderea în greutate și de a stimula arderea grăsimilor.

Într-un studiu de 6 săptămâni la șoareci hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi, acidul clorogenic a împiedicat creșterea în greutate și grăsime.

În mod similar, într-un studiu de 12 săptămâni pe 150 de persoane supraponderale, consumul de cafea îmbogățit cu acid clorogenic a redus semnificativ atât grăsimea corporală, cât și cea abdominală comparativ cu grupul de control.

Cu toate acestea, rețineți că studiile actuale sunt în mare parte limitate la studii de laborator și la animale care evaluează efectele extraselor foarte concentrate. În cele din urmă, sunt necesare mai multe cercetări pentru a determina modul în care consumul de fructe de cafea poate afecta pierderea în greutate și grăsime la om.

Dezavantaje

Deși cercetările privind siguranța pe termen lung a fructelor de cafea sunt încă limitate, acestea sunt în general considerate sigure dacă sunt consumate cu moderație.

Într-un studiu pe animale, fructele de cafea au fost bine tolerate și nu au fost asociate cu efecte adverse atunci când au fost administrate șobolanilor, chiar și la doze relativ mari.

Rețineți că fructele de cafea conțin cofeină. Deși cantitatea exactă variază în funcție de produsul specific, doza și forma, majoritatea produselor conțin aproximativ 5-20 mg de cofeină pe porție.

Aceasta este semnificativ mai mică decât cafeaua obișnuită, care conține de obicei aproximativ 96 mg de cofeină pe cană (240 ml). Cu toate acestea, dacă sunteți sensibil la cofeină sau vă limitați aportul, acesta este totuși un factor de reținut.

Modalități de utilizare

Fructe de cafea sunt disponibile pe scară largă în magazinele de sănătate și în farmacii. Ele pot fi găsite în mai multe forme, inclusiv extracte lichide, comprimate și capsule.

Fructul este, de asemenea, adesea adăugat la suplimentele concepute pentru a îmbunătăți sănătatea creierului și pentru a crește nivelul de energie, de obicei în combinație cu alte extracte de fructe.

Studiile arată că dozele de 100-800 mg pe zi pot fi sigure și bine tolerate. Cu toate acestea, în prezent nu există nicio doză oficială recomandată pentru aceste suplimente.

De asemenea, merită menționat faptul că fructele cafelei se găsesc uneori în băuturi, cum ar fi amestecurile de sucuri, și sunt folosite pentru a prepara ceai din fructe de cafea (cunoscut și ca cascara), un tip de ceai din plante preparat din coaja uscată a fructelor de cafea.

De asemenea, se adaugă la unele produse de îngrijire a pielii și se aplică local pentru a reduce inflamația și îmbunătăți textura pielii.

Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări pentru a evalua modul în care fructele de cafea pot afecta sănătatea pielii.

Dacă suferiți de o afecțiune sau luați medicamente, asigurați-vă că discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a lua cafea.

Concluzie

Fructele de cafea sunt fructele plantei de cafea.

Studiile arată că este bogat în antioxidanți și poate fi util pentru funcția creierului și pierderea de grăsime.

Este disponibil în mai multe forme diferite și este adesea luat ca supliment sau adăugat la ceaiuri și sucuri din plante.

Cu toate acestea, cercetările privind siguranța și efectele pe termen lung ale consumului de cafea asupra sănătății sunt limitate, așa că asigurați-vă că discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a lua aceste suplimente.