porc

  • Vizualizări totale 3.441
  • Vizualizări pentru luna 149
  • Vizualizări pentru săptămâna 46
  • Evaluare 5 din 5

Ingrediente necesare

  • porc - 3 ani
  • slănină - 500 g
  • sol - 80 g
  • usturoi - 2 capitole
  • nitrat - 4 ani
  • piper - pe ochi
  • cuișoare - 2 - 3 capete zdrobite
  • apă - 3/4 linguriță.

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Set de 3 cuțite japoneze cu husă de transport BGN 79.00.
  • Placă de lemn clasică cu mâner - Număr 3 BGN 6,50 -15% BGN 5,53 -15%
  • Set de grătar cu 4 ustensile într-o cutie BGN 23,99.
  • Set de 6 cuțite negre în stil elvețian BGN 65,00 -15% BGN 55,25 -15%

Mod de preparare

Carnea se toacă mărunt cu o tocătoare sau se toacă. Adăugați slănina tocată mărunt cu nitratul și condimentele. Se aduce la volum cu apă și se amestecă foarte bine. Lăsați amestecul să stea peste noapte.

A doua zi, umpleți intestine mici de porc și formați cârnați cu lungimea de 20 cm, lăsați-i într-un loc ventilat să se usuce și apoi fumați-i.