vita

În acest scop, însă, aveți nevoie de o oală sub presiune/obligatorie. din cauza gustului/

Mâncarea este în total 30 de minute!

Rețeta este de la un prieten foarte drag al meu din Texas. Nu mâncasem o carne de vită gustoasă.

Aceasta a devenit una dintre rețetele preferate ale familiei noastre. și delicatete incredibilă pentru oaspeți. Te vei prezenta perfect și vei fi menționat ca un super bucătar. chiar dacă nu ești.

Vă garantez că, dacă urmați rețeta și nu schimbați nimic pe ea, veți mânca carne de vită delicioasă gătită în casă .

Produse: 4 porții

1 ceapa mare
ulei și unt ./cantitatea depinde de mărimea oalei /
500-600 g carne de vită
5-6 crenguțe de pătrunjel proaspăt
1sp zdrobit savuros
1/2 linguriță ardei rosu
1 linguriță de vegeta
6 frunze de dafin
10 boabe de piper negru
sare la sare după gust

dacă doriți, dacă vă place ușor fierbinte, adăugați chili zdrobit. 1 ciupire.

Separat pentru gătit:


20 de morcovi. din dulciurile alea mici. Dacă nu aveți, puteți folosi și morcovi obișnuiți/2 mari /

6 cartofi/mărime medie/

Ceapa este tăiată în semilune, în bucăți mari și prăjită în ulei și unt în cantități egale. .Greșimea ar trebui să acopere fundul cratiței.Când ceapa se înmoaie și devine ușor roșie, adăugați vițelul, care a fost pre-tăiat în cuburi de dimensiuni medii/astfel încât să poată fi înțepate pe o furculiță. ca mușcătură /. Tot timpul amestecând cu o lingură de lemn!

Se prăjește carnea și se adaugă puțină apă, se adaugă pătrunjel tocat mărunt, sărat, vegeta, ardei roșu, boabe de piper negru și frunze de dafin rupte în jumătate.

/ Depinde de carne. dar aici la noi uneori este uscat și nu eliberează apă, apoi adaug 3 linguri de apă. Dacă carnea are apă.nu adăugați apă./ Dar asigurați-vă că înainte de a acoperi capacul există un mamelon care să acopere fundul cratiței!.

Se amestecă totul ușor și se închide cu capacul. INCENDIUL REDUS LA MEDIU SLAB. Și detectezi 20 de minute! Soba mea este la 12 grade și mă reduc la 5-6. Adică, reduceți căldura la jumătate. și lăsați să fiarbă 20 de minute la foc mic.

În acest timp, tăiați cartofii în 4 jumătăți și fierbeți-i cu coaja/mâncați cu coaja. foarte gustos!/Se fierbe până este fiert, dar nu suficient pentru a face un piure. Iar morcovii, dacă sunt bebeluși, se fierb separat (pentru că se fierb repede) până se înmoaie.Dacă sunt mari, se taie fâșii groase de aproximativ 3-4 cm lungime și se fierb împreună cu cartofii. sau separat. Le cred separat.

Când sunt gata, scurgeți cartofii din apă, opriți aragazul și reveniți la oala în care fierbeau. .Adăugați morcovii. se sare totul și se toarnă 50 de grame de unt ușor topit. acoperiți cu un capac. ÎNLĂTURAȚI DIN PLAVOĂ și tocăniți pe partea laterală a plitei până obțineți carnea.

Serviți carnea cu această garnitură, cartofii cu unt și morcovii. Este lingerea degetelor!


Cel puțin până acum nu a existat nicio greșeală cu această rețetă. adică nu s-a întâmplat!


P.S. CARNEA ESTE FURTATĂ ÎN OALUL DE PRESIUNE. iar cartofii și morcovii se fierb separat într-o altă oală.În cele din urmă nu amestecați .

Deci, când oala sub presiune este răcită, aceasta se deschide și carnea este gata în vasul de servire.

Și morcovii și cartofii se toarnă pe părți ca un SET ... Trebuie să fie separați.

Pentru comoditate atunci când am oaspeți . AM PUS TREI CUMPĂRĂRI DE STICLĂ PROFUNDĂ MARE. Într-una achiziționez carne, în cealaltă cartofi, în al treilea morcovi.Dacă morcovii și cartofii fierb împreună, atunci aveți nevoie doar de două boluri.
Una pentru carne, cealaltă pentru morcovi și cartofi.
Așa că fiecare ia puțin din toate și pune cât vrea în farfurie.

Sfat prietenos: Nu vă schimbați. adică nu adăugați sau scădeți nimic din condimentele din rețetă. altfel nu garantez rezultatul.


Îl subliniez pentru că scopul nu este ca carnea să plutească în lichid și apă și să se dilueze. și să fiarbă în micul sos din ulei Și să-l facă un sfarc gros


Fetele par puțin lungi ca explicație. odată ce îl gătiți, veți vedea că este ușor și rapid și îl veți prinde.

Pofta buna. [/ b]