carne

  • Vizualizări totale 185 289
  • Vizualizări pentru luna 3418
  • Vizualizări pentru săptămâna 133
  • Comentat de 3 ori
  • Evaluare 4.6 din 5
  • Gătit 13

Ingrediente necesare

  • vițel - 500 g șal de vițel
  • ceapa - 2 capitole
  • ciuperci - 200 g
  • făină - 2 linguri.
  • unt - 50 g
  • vin - 50 ml alb
  • suc de roșii - 50 ml
  • cremă - 150 ml lichid
  • piper - melanj
  • sol
  • cimbru - sau alte condimente verzi
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Ciocan de carne cu topor 13,00 lv.
  • Ciocan dublu-combinat pentru carne fragedă BGN 3.49.
  • Ciocan metalic zimțat pentru carne și nuci BGN 26,00 -27% BGN 18,99 -27%
  • Sita metalică mecanică pentru un aluat bun 9,50 BGN.

Mod de preparare

Tăiați carnea în juliene. Se presară făină și piper, se amestecă și se lasă să stea.

Apoi într-o tigaie cu unt topit prăjiți carnea până devine aurie pe toate părțile, punând porții pentru a nu separa lichidul de carne, ci pentru a prăji bine.

Scoateți carnea pe o farfurie și prăjiți ceapa și ciupercile în grăsime - din nou până devin aurii. Se toarnă vinul și se lasă să se evapore, amestecând des.

Adăugați sosul de roșii și amestecați până se îngroașă. Întoarceți carnea la celelalte produse și adăugați sare. Se toarnă crema peste vas și se amestecă din nou bine.

Apoi scoateți de pe foc și presărați condimente verzi. Se ia de pe foc și se presară condimente proaspete. Carnea de vită Stroganov este de obicei servită cu o garnitură de orez fiert.