cartofi

    4 porții în medie 10 min de pregătire 1 h 30 min de gătit 1 h 40 min în total 1107 calorii BGN 13,48

Aceștia sunt cartofii coapte preferați cu slănină și smântână, pe care le comandăm adesea într-un restaurant, dar într-o versiune de familie pentru 4 persoane. Opțiune excelentă pentru cina de sâmbătă. Le puteți găti și în timpul săptămânii dacă aveți suficient timp.

Nu există nimic complicat sau dificil în rețetă. În timp ce cartofii se gătesc, vă puteți face propriul sos. Apoi puneți doar ingredientele în tigaie și coaceți. Deoarece totul din vas a fost deja supus unui tratament termic, acesta intră în cuptor suficient cât să amestece aromele și să coacă brânza. Pentru o prezentare mai eficientă, puteți împărți cartofii și sosul de smântână în oale separate și serviți cartofii coapte cu slănină în ele, nu pe o farfurie. Acest lucru îi va menține calzi mai mult timp, deoarece caserola se răcește încet.

Cu siguranță ați încercat atât versiuni minunate și nu atât de reușite de cartofi cu slănină și smântână. Depinde în mare măsură de ce cartofi sunt folosiți. Pentru a fi siguri de rezultat, luați cartofi galbeni sau un alt soi cărnos, slab, pe care îl utilizați în mod tradițional pentru piure de cartofi. Vor absorbi smântâna și vor topi mai bine brânza. Fierbeți-le complet, nu contați pe ele pentru a găti la cuptor. Când îi serviți, nu ar trebui să existe niciun indiciu de asprime, deoarece întregul efect va fi stricat.

Vasul este suficient de umplut, așa că nu fi tentat să gătești altceva cu el. Chiar și supa este de prisos, dacă nu este tarator. Doar o salată ușoară de legume de sezon este suficientă pentru prospețime.

Produse

  • cartofi - 6 buc - BGN 0,77
  • slănină - 250 grame - BGN 4,20
  • brânză galbenă - 200 grame - 2,99 BGN
  • brânză topită - 1 cutie - 2,79 BGN
  • cremă de gătit - 500 de mililitri - 2.19 BGN
  • patrunjel la cerere - 1/2 conexiune - BGN 0,30
  • ulei - 50 mililitri - BGN 0,22
  • sare după gust - 0,00 BGN
  • piper negru după gust - BGN 0,00

Instrucțiuni

  1. Pune cartofii la fiert.
  2. Tăiați slănina în fâșii și prăjiți-o într-o tigaie cu ulei încălzit.
  3. Adăugați brânza topită și smântâna și amestecați la foc mic până când brânza este complet topită. Se adaugă sare, piper și pătrunjel tocat și se ia de pe foc.
  4. Curățați și tăiați cubulete cartofii fierți, adăugați sare și așezați într-o tigaie.
  5. Se toarnă amestecul de cremă peste ele, se amestecă și se pune timp de 10-15 minute într-un cuptor preîncălzit la 250 de grade.
  6. Îndepărtați, presărați cu brânză rasă și reveniți la cuptor pentru a coace până devine auriu.
  7. Serviți vasul cald.

Note

Acest fel de mâncare este potrivit atât pentru persoanele care suferă de diabet în cantități limitate, cât și pentru copii. Nu este potrivit pentru persoanele care urmează o dietă săracă în carbohidrați. Aprobat de Dr. Galya Gencheva, specialist în medicină internă, endocrinologie și boli metabolice.