Cartofii sunt un produs pe care îl au aproape tot timpul mai multe persoane în casele lor. Cartofii încălziți cu brânză sunt unul dintre preparatele clasice bulgărești. Vă prezentăm o rețetă rapidă și ușor de făcut pentru piure de cartofi cu brânză, pe care o puteți urmări ușor și rapid.

brânză

Lapte proaspăt - 300 g.

Iaurt - 1 cană

Brânză - 200 g vacă

Brânză galbenă - 100 g.

Ardei negru - 1 linguriță.

Primul nostru pas este să fierbem cartofii în apă sărată. Personal prefer să spăl bine cartofii, apoi să îi fierb și apoi să îi curățăm, dar dacă doriți îi puteți curăța mai întâi și apoi să îi fierbeți. Timpul necesar pentru a le găti este de aproximativ 30 de minute, dar încă le puteți verifica ocazional cu o frigăruie lungă de lemn străpungând un cartof. Dacă frigăruia intră fără probleme în cartof - este gătit 🙂 Scoateți oala din aragaz și zdrobiți cartofii pentru cartofii încălziți cu brânză în bucăți mai mari. Lăsăm cartofii deoparte și mergem mai departe.

Puneți untul într-un castron mic și topiți-l. Acest lucru se poate întâmpla în cuptorul cu microunde câteva secunde, putem lăsa vasul pe aragazul încă fierbinte o vreme sau îl putem topi într-o baie de apă, dar durează mai mult. Într-un castron separat, bateți bine ouăle, apoi adăugați treptat untul deja topit, turnați un fir de lapte și adăugați iaurtul, bătându-l în prealabil, apoi piperul negru.

Înainte de a începe să coacem, trebuie să amestecăm toate ingredientele. Aici vine reduta brânzei break Rupem brânza pentru piureul de cartofi într-o singură bucată. Într-o oală de yeni, se toarnă piureul de cartofi grosier și se presară brânza pe ele și se amestecă bine. Apoi turnați amestecul de ouă și amestecați din nou ușor, astfel încât să ajungă uniform în toată tigaia. Puneți la cuptor și coaceți până se rumenesc, apoi presărați brânză prăjită. Coaceți din nou pentru o vreme, deoarece cartoful încălzit cu brânză este gata atunci când considerați că brânza galbenă este topită după gustul dvs.!

Puteți vedea mai multe rețete delicioase cu cartofi aici.