sunt

Cartofii dulci nu sunt foarte populari în țara noastră, dar greșim să nu-i consumăm?

Ei bine, ce ați spune dacă se dovedește că cartofii dulci sunt mai utili decât cartofii albi (obișnuiți).

Nu vrem să spunem că ar trebui să încetăm imediat să ne mâncăm cartofii în detrimentul dulciurilor. Adorăm cartofii sub orice formă. Dar dacă există proprietăți utile și beneficii pentru sănătate în cartofii dulci, este bine să îl cunoașteți și să profitați de ele.

Când vine vorba de buna funcționare a tractului digestiv, nu există nimic mai important decât fibrele. Cartofii sunt o sursă excepțională de fibre, mai ales dacă sunt consumați împreună cu coaja (unde se găsesc în cantități mari).

Vă vom arăta o analiză comparativă a celor două tipuri de cartofi, dar cu o precizare preliminară - vorbim despre cartofi coapte cu piele și fără grăsimi (unt sau margarină).

Ei bine, rezultatul este deja clar - cartofii dulci sunt câștigătorii acestei bătălii.

Ambele tipuri de cartofi au substanțe utile, dar dulciurile au mai multă vitamina C, au un aport zilnic de vitamina A, sunt mai puțin calorice, au mai multe fibre și mai puțini carbohidrați. Singurul lucru care poate fi subliniat ca dezavantaj este că au mai multe zaharuri în compoziția lor.