taitei

  • Vizualizări totale 685
  • Vizualizări pentru luna 15
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 6

Ingrediente necesare

  • taitei - 350 g
  • roșii - 4 buc.
  • dovlecel - 300 g
  • vinete - 1 buc, mare
  • branza topita - 150 g
  • brânză - 100 g ras
  • făină - 1 lingură.
  • lapte - 300 ml proaspete
  • unt - 30 g de vacă
  • ulei - 2 lingurițe.
  • nucşoară - 1 ciupit, ras
  • piper - după gust
  • sol - după gust

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Tava dreptunghiulara italiana cu manere - 40 cm BGN 29,00 -24% BGN 22,00 -24%
  • Set foarfece de bucătărie 2in1 cu tăiere BGN 11.99.
  • Caserolă bulgară tradițională cu capac 5l BGN 24,99 -12% BGN 22,00 -12%
  • Tava mare dreptunghiulară, adâncă, cu mânere - 42 cm BGN 44,00.

Mod de preparare

În 1 litru de apă sărată în care ați turnat uleiul, fierbeți tăiței și turnați-l într-o strecurătoare pentru a scurge apa.

Se albesc separat dovleceii și vinetele spălate și tăiate în apă clocotită timp de 2 minute, se toarnă într-o strecurătoare, se toarnă apă rece peste ele și se lasă să se scurgă bine.

Încălziți untul într-o tigaie și prăjiți-l timp de 30-40 de secunde. făină, se toarnă laptele și se pune brânza topită cubulete.

Se încălzește din nou și se amestecă constant până când brânza topită se amestecă complet cu sosul și se condimentează cu piper negru, sare și nucșoară rasă.

Într-un vas ignifug uns, aranjați tăiței, roșiile tăiate felii și legumele albite în straturi, turnați peste sosul de lapte și presărați cu brânză galbenă rasă.

Coaceți vasul timp de 30 de minute într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.