Era bine cunoscut de vechii egipteni și greci. S-a răspândit în țările europene și mai târziu în Bulgaria acum 2000 de ani.

unul

Castravetele contine apa, proteine, carbohidrati, zaharuri si celuloza. Este o sursă bună de minerale precum potasiu, calciu, magneziu, sodiu, fosfor. De asemenea, conține vitamina C, vitaminele B1 și B2, provitamina A.

Vitaminele sunt mai concentrate în scoarță, deci cine are un stomac sănătos nu poate decât să le spele foarte bine și să nu le albească. Castravetele este un aliment valoros datorită conținutului ridicat de săruri minerale și oligoelemente. Are un efect răcoritor și diuretic. Conținutul său caloric redus, conținutul bogat de celuloză și compoziția minerală diversă îl fac un aliment valoros pentru obezitate sau pentru persoanele care urmează o dietă.

Castravetele a fost întotdeauna o legumă preferată pentru consumul proaspăt în primăvară și vară, precum și iarna și toamna sub formă de diverse murături.