Cheia pentru o viață mai lungă este la fel de simplă ca și simpla reducere a caloriilor zilnice? Unii americani par să gândească așa, iar unele cercetări sugerează că ar putea avea dreptate: reducerea caloriilor mărește longevitatea, indiferent de pierderea în greutate.

Cheia longevității rămâne evazivă și implică o varietate imprevizibilă de factori biologici și comportamentali. Unele studii efectuate pe animale la rozătoare și maimuțe din anii 1930 (și încă în curs) arată că cu 25-40% mai puține calorii în fiecare zi pot extinde viața animalelor cu până la 50%. Sună impresionant, dar este adevărat pentru oameni? Este timpul să aruncăm o privire mai atentă.

Ce este o dietă restrictivă pentru calorii?

Dieta CR este un plan alimentar echilibrat cu toți nutrienții care limitează numărul total de calorii consumate zilnic la aproximativ 25-40% mai puține calorii decât este necesar pentru a menține o greutate corporală stabilă. Nu este destinat în primul rând pierderii în greutate, deși pierderea în greutate este un efect secundar major.

hipocalorice

Amețeala caloriilor, consumul prea des: greșeli alimentare care ar trebui evitate

Acest plan de dietă necesită multă atenție mentală și disciplină pentru a menține o cantitate suficientă de aport alimentar pentru o sănătate bună. Mai recent, variațiile caloriilor zilnice au evoluat din cauza dificultății dietei zilnice. Opțiunile includ restricții zilnice (reducerea a 30% din calorii în fiecare zi); planul 5: 2 (reducere de 30% calorii două zile pe săptămână); săptămână de tăiere a caloriilor în fiecare lună sau două.

Cum arată tăierea caloriilor?

Pentru a înțelege caloriile zilnice ale unui plan CoR, trebuie să faceți puține calcule. Dacă sunteți o femeie de 5 metri și 5 inci, care cântărește 145 de kilograme sănătoase, trebuie să mâncați aproximativ 2.200 de calorii pe zi pentru a vă menține greutatea. Trecerea la un plan CR reduce acest lucru la aproximativ 1.600 de calorii pe zi, cu o reducere de 25%. Pentru o reducere de 40%, ai scăzut la 1.320 calorii. Există o mulțime de mâncare, cu o varietate de fructe și legume cu conținut scăzut de calorii, amidon bogat în fibre, proteine ​​vegetale și animale slabe și grăsimi sănătoase, dar cu cât este mai mare limita de calorii, cu atât este mai greu să rămâi la ea.

Vedeți cum 3 angajați TODAY și-au făcut provocările de dietă de 14 zile

Funcționează?

Nu există dovezi solide de ce un plan CR poate contribui la longevitate, indiferent de scăderea în greutate, dar există mai multe teorii propuse: scade temperatura inimii (poate un răspuns adaptiv la energie redusă), reduce metabolismul, reduce producția de radicali liberi (celulă- particulele dăunătoare eliberate de celule) reduc deteriorarea ADN-ului și efectele sale hormonale ajută la repararea celulelor. Acest lucru duce, de asemenea, la „hormeză”, oferind o intensitate scăzută a stresului biologic, creând o „stare de apărare”, pregătind mai bine persoana pentru a lupta împotriva infecției și a supraviețui,.

În timp ce studiile pe animale arată în mod constant longevitatea cu o dietă CR pe termen lung, există doar studii pe termen scurt la oameni care încearcă să o facă, cu un studiu care arată că după doi ani de dietă CR, reduce riscul de infarct, accident vascular cerebral și diabet. Participanții au pierdut aproximativ 10% din greutate, deci nu este clar cât de mult a contribuit la pierderea în greutate la efectele observate.

Joy Bower oferă sfaturi dietetice în 60 de secunde

Interesant este faptul că, în timp ce persoanele din acest studiu au fost rugate să își reducă caloriile cu 25%, au reușit să-și reducă volumul cu doar aproximativ 12% în perioada de doi ani. Deși motivele pentru acest lucru nu sunt cunoscute, acest lucru arată că nu este ușor să adere la un plan de dietă atât de strict.

Merita o incercare?

Este important să știm că oamenii de știință privesc dieta CoR și efectele acesteia ca pe o paradigmă de cercetare - să analizeze procesul de îmbătrânire într-un sens larg. Acesta nu este un regim de slăbire extrem și nici nu există suficiente date pentru a recomanda acest lucru ca ultim pas către longevitate.

Ghidurile naționale mențin în continuare un plan de dietă moderat și echilibrat. Este cel mai bun mod de a optimiza sănătatea și longevitatea, în parte, deoarece este ușor de ținut la viață. În timp ce substanțele nutritive adecvate pot fi încă selectate pentru a menține o sănătate bună cu nutriția CR, gradul de restricție este ridicat și necesită multă concentrare mentală și disciplină. Nu există dovezi definitive care să sugereze că acest plan de dietă în sine crește longevitatea.

Amintiți-vă întotdeauna să vă consultați medicul înainte de a face modificări semnificative ale dietei, mai ales dacă luați o rețetă sau medicamente fără prescripție medicală.

Madelyn Fernstrom, Ph.D. este editor NBC News Health and Nutrition. Urmăriți-o pe Twitter.