câte

Foto: Ferry Sitompul (Flickr)

În 2050, acum mai bine de 20 de ani, lucrurile s-au destrămat, îmi pare rău, Pământ (atât de rău, corp).

Comisia Eat-Lancet a publicat în ianuarie un raport care descrie o dietă zilnică numită placă de sănătate planetară. această planetă să trăiască în armonie cu resursele limitate pe care le avem până în 2050. Este conceput pentru a fi sănătos pentru persoanele care îl mănâncă. Și îmi organizez mesele în jurul ei cu atenție pentru a vedea cum ar putea arăta viitorul. Dar săptămâna aceasta nu am putut depăși situația mea actuală. de aceea.

Pe scurt, redacția Gizmodo Media Group se unește și negociem următorul contract. Săptămâna aceasta este termenul limită pentru încheierea unui acord, ceea ce înseamnă că sesiunile de maraton ale comitetului nostru de negociere se vor întâlni cu conducerea și vor forja ceva. Și din moment ce aș avea noroc, sunt un reprezentant al armatei în comisie.

Se pare că contractul este un efort stresant, care consumă mult timp. Și se dovedește că îmi pot mânca cu ușurință sentimentele. Pur și simplu nu știam ce să mănânc în dieta planetară, dar voiam doar să mănânc pizza la birou și așa am făcut. Și paste. Și bomboane de ciocolată. Și un sfert de gogoașă. (Bine, asta este de fapt patru sferturi din patru gogoși diferite.) Deci, o gogoșă de brioșă - nici nu știu ce înseamnă asta, dar avea un gust bun. Deci, am avut suc de ghimbir de mere, deci a fost frumos. Dar uite, mă lupt să nu mai mănânc planeta când lupt pentru drepturile lucrătorilor.

Și cred că evidențiază unele lucruri dietetice pentru plăcile planetare. eu nu pentru sănătatea Pământului. Gogoșele sunt o cauză marginală a încălzirii globale în cel mai bun caz, dar zahărul prelucrat, carbohidrații și grăsimile sunt teribile pentru sănătatea ta. Tot pentru pizza. Și după trei săptămâni și jumătate în care consumăm în principal alimente întregi, acest lucru este adevărat, dar nu va duce la prăbușirea ecosistemelor. Al doilea lucru care clarifică cu adevărat este că, în ciuda spuselor mele, acesta nu este sfârșitul poveștii. "

cele mai bune intenții de a explora cu adevărat această dietă, pur și simplu nu m-aș putea îngrijora când mi-a venit stresul. Desigur, am crescut într-o familie italiană, unde mâncarea confortabilă este carbohidrații, brânza și bunătatea sărată, grasă. Așadar, eram prea obosit ca să-mi văd chiar momentul.

„Arhitecții consiliului de sănătate planetară notează că vor să facă ceva diferit”. [l] Interpretarea și adaptarea dietei planetare universal aplicabile pentru sănătate este necesară și trebuie să reflecte cultura, geografia și demografia populației și a indivizilor. „În viața mea, asta înseamnă că carbohidrații se hrănesc cu stresul. Poate că oamenii din 2050 nu vor să aibă această problemă, deoarece cultura alimentară se schimbă radical, dar cred că așa este.

Vineri m-am trezit zâmbind pentru contractul nostru puternic, am făcut un lingușitor și am luat o înghițitură mare. Apoi mă gândesc la ce va veni pentru mine și acest nutrient atât de necesar va trece prin corpul meu.

Pentru mine, acest lucru nu este atât de dificil și apreciez cu adevărat beneficiile pentru sănătate ale consumului mai multor alimente întregi, în general. Apreciez foarte mult că acest lucru m-a făcut să-mi amintesc mai bine alegerile mele alimentare și că, la rândul meu, m-au făcut să mă simt ciudat relaxat, atât cu rău, cât și cu pizza. Mi-a schimbat și relația cu carnea, lucru la care nu mă așteptam, dar cu siguranță. „

Nu privesc această dietă ca pe un fel de aliment binar de reducere a emisiilor sau pe planetă. - Aceasta nu este o situație și nu consider acest experiment sau ceea ce aleg în viitor ca un talisman al sacrificiului ecologic sau al evlaviei. Este acesta un semn al valorilor mele? Desigur. Dar cu siguranță nu este semnificativ. La sfârșitul zilei, sunt necesare schimbări sistemice majore. Impacturile planetare ale sistemului nostru alimentar continuă să se fragmenteze, să aplice gunoi de grajd, să umple lagunele cu porci, să distrugă pădurile tropicale și să transporte sute de mile în camioane frigorifice. Restaurarea acestui sistem va necesita mult mai multă muncă, dar, după cum se menționează în raport, este și o „oportunitate fără precedent” de a îmbunătăți nutriția, de a scoate oamenii din sărăcie și de a menține planeta într-o formă locuibilă.

Cu siguranță voi mânca asta. Doar nu mai există gogoși pentru o vreme.