Sarea și zahărul sunt condimente care sunt inevitabil prezente pe masa noastră. Cu toate acestea, atunci când sunt luate în cantități mari, acestea cresc riscul bolilor de inimă și contribuie la creșterea în greutate. Pentru a preveni acest lucru, este bine să reduceți aportul de sare și zahăr la niveluri acceptabile.

sare

Dozele zilnice admise variază de la țară la țară, dar nu există nicio diferență semnificativă. Se acceptă faptul că o persoană poate consuma între 2 și 3 grame de sare pe zi, precum și până la 12 lingurițe de zahăr.

Sol

Cantități mari de sare din dietă contribuie în mod inevitabil la tensiunea arterială crescută, crește riscul de boli cardiovasculare, provoacă retenție de apă și la unii oameni duce la balonare.

Doza zilnică de sare, recomandată de specialiști, este de 3 grame. Ar trebui să fie împărțit între cele trei mese principale, ceea ce face un gram de sare pe masă. Dacă faceți gustări, aceste trei grame de sare vor trebui împărțite în mai multe. Este permisă transferarea unei anumite cantități de sare de la o masă la alta.

Zahăr

Pe lângă zahărul pe care îl adăugăm la cafea și produse de patiserie, doza zilnică de zahăr include și zahăr natural - cel care se găsește în fructe, unele legume și produse lactate. Este combinat cu un pachet alimentar întreg de vitamine, minerale, proteine ​​și antioxidanți.

O supradoză de orice nu este recomandată, dar zaharurile naturale nu reprezintă o problemă. Pericolul vine de la alimentele cu adaos de zahăr, cum ar fi bomboanele, pastele, sifonul și alimentele procesate. În majoritatea cazurilor, aceste produse au mai puțini sau deloc nutrienți și mai multe calorii.

Consumul excesiv de zahăr duce la creșterea în greutate și crește riscul de sindrom metabolic - precursorul diabetului. Doza zilnică recomandată de experți nu trebuie să depășească 15% din totalul caloriilor. Aportul zilnic mediu de calorii al unei persoane sănătoase este de aproximativ 2000 de calorii pe zi.

Asta face aproximativ 200 de calorii zahăr sau 12,5 lingurițe. Recent, s-a vorbit despre reducerea acestei doze la cel mult 6 lingurițe de zahăr pentru femei și nu mai mult de 9 pentru bărbați.

De obicei uităm să ne uităm la eticheta produselor pe care le cumpărăm. Cu toate acestea, cantitatea de sare și zahăr este indicată acolo. Cu toate acestea, majoritatea etichetelor nu fac distincția între zaharurile adăugate și zaharurile naturale. Iar ingredientele precum trestia de zahăr, siropul de porumb bogat în fructoză, fructoza cristalină, dextroza, melasa și altele sunt, de asemenea, un tip de zahăr.

  •