Colegii de la FitWell ridică cortina în jurul mitului larg răspândit

mici

Și în nutriție, ca în orice alt domeniu al cunoașterii, regula este că, dacă repetați o afirmație de multe ori, aceasta devine invariabil adevărată. De aceea, până în ziua de azi, în multe locuri puteți auzi și citi regula universală pentru accelerarea metabolismului cu ajutorul alimentelor, care scrie „Mănâncă porții mai mici, mai des!”.

Este adevărat că de fiecare dată când mâncăm, corpul nostru începe să ardă un pic mai multe calorii pentru a putea digera și absorbi alimentele pe care le consumăm. Acest fenomen este cunoscut ca efect termic al alimentelor și colegii de la FitWell.bg ne-au spus mai multe despre acest lucru într-un alt material.

Gândiți-vă la corpul vostru ca la o mașină de tocat carne electrică care trebuie să proceseze o anumită cantitate de carne. În acest fel, veți ajunge cu ușurință la concluzia că nu contează dacă împingeți toată carnea împreună sau o împărțiți în porții mici pentru a servi la intervale regulate. În ambele cazuri, va funcționa pentru aceeași durată și va consuma aproximativ aceeași cantitate de energie electrică. Dar aceasta este o privire prea simplistă asupra modului complex de funcționare a corpului. Mai mult, chiar dacă acest lucru ar fi adevărat, nu am putea fi siguri că teoria a fost valabilă în practică. Să vedem deci ce spune empirismul.

Unul dintre primele studii serioase, care infirmă ideea efectului de slăbire a meselor mai frecvente, a fost efectuată în Canada și a comparat efectele a două diete asupra a două grupuri de 8 persoane obeze pe parcursul a 8 săptămâni. Una este formată din trei mese principale pe zi și cealaltă din trei mese principale, plus 3 gustări (care este de două ori mai des). La sfârșitul perioadei, ambele grupuri au obținut rezultate complet comparabile.

Se desfășoară la începutul acestui an studiu similar, care măsoară consumul real de energie al participanților pe baza dioxidului de carbon produs. De asemenea, nu reușește să detecteze o diferență între 3 și 6 mese pe zi. De fapt, el a constatat că grupul care a mâncat mai des și în cantități mai mici a raportat mai multă foame. În afara condițiilor controlate ale studiului, un astfel de efect ar putea duce la un aport mai mare de energie.

Realitatea este că, în majoritatea cazurilor, o calorie este o calorie, indiferent dacă o împărțim în 4, 6 sau 8 părți. Corpul este o mașină destul de echilibrată (și frugală) și, în general, are puțin interes să ardă diferite cantități de energie pentru a absorbi aceeași cantitate de calorii. Pur psihologic, unii oameni reușesc să-și controleze dieta mult mai bine atunci când mănâncă des, dar aceasta nu este o formulă universală, iar practica arată că este mai degrabă o excepție. Un exemplu excelent în acest sens este postul periodic din ce în ce mai popular, unde de foarte multe ori avem o singură masă pe zi, similar cu presupusul ritm de viață al predecesorilor noștri paleolitici.

Prin urmare, cel mai bun sfat pe care vi-l putem oferi este: „Experimentați!”. Încercați opțiunile care se potrivesc cel mai bine stilului dvs. de viață și angajamentului dvs. și vedeți cum vă afectează fiecare. Și rețineți că fiecare regim are nevoie de mai mult timp pentru a-și demonstra avantajele și dezavantajele - acordați-vă cel puțin 1, sau mai bine încă 2 luni pentru a fi sigur.