Postat de: Ani în Alimentație sănătoasă 24 februarie 2015 0 192 de vizualizări
Dacă vreo legumă merită o recompensă atât pentru varietate, cât și pentru utilitate, este modestul morcov. Rețetele cu morcovi cruzi și fierți își găsesc un loc în cărțile de bucate ale țărilor din întreaga lume.
Câteva idei noi:
- Folosiți suc de morcovi în loc de apă pentru pâine de casă sau aluat de pizza pentru a adăuga nutrienți suplimentari produsului final.
- Se toarnă puiul la grătar cu sos pe bază de morcovi: se toarnă morcovii tăiați felii cu ulei de măsline și usturoi până se înmoaie complet. Purează-le cu suc de morcovi și puțină suc de lămâie după gust și servește.
- Se amestecă morcovii tăiați felii în orezul cu budincă răcit pentru a-l completa cu vitamine.
- Înlocuiți bulionul cu suc de morcovi în supe, tocănițe și sosuri.
- Folosiți rase morcovi în loc de bărbieritele de nucă de cocos din biscuiți pentru a reduce caloriile și a crește nutrienții.
Știați că gătitul morcovilor cu puțină grăsime facilitează absorbția betacarotenului de către organism?
Un studiu al Departamentului Agriculturii din SUA a constatat că pectatul de calciu, un tip de fibre solubile din morcovi, s-a redus colesterolului.
- Câteva sfaturi de neprețuit pentru o alimentație sănătoasă de la un guru yoga
- Câteva reguli pentru o alimentație sănătoasă
- Câteva reguli pentru o alimentație sănătoasă
- Câteva trucuri în bucătărie pentru o dietă mai sănătoasă - Curios
- Mai multe motive pentru pierderea în greutate și alimentația sănătoasă